MENU

 

PRANZO
ランチ <土日祝11:30-14:00L.O.> 

4月より税込価格になりました
※税込価格

PRANZO A – パスタランチ ¥1,925
Pasta del Giorno
本日のパスタ

PRANZO B – お肉ランチ ¥2,750
Tagliata di Manzo
牛肉のタリアータ

PRANZO C – パスタとお肉ランチ ¥3,520
Pasta e Tagliata di Manzo
本日のパスタ・牛肉のタリアータ

◆◇◆ 全て前菜、自家製パン、カフェ付き ◆◇◆

前菜は日替わりです。
パスタは3〜4種よりお選び頂けます。

アラカルトメニューもご用意しております。

ALLA CARTA
アラカルト 

※税込価格

肉料理/CARNI    

★【要予約】Tボーンステーキ 1kg~/¥8,800~ 
Bistecca alla fiorentina
重量が前後する場合があります。(100g/¥880)

上質な赤身牛肉を厳選。表面はカリッと芳ばしく、中はしっとりと柔らかく、程よい弾力も楽しめる食感。低脂肪でヘルシーな赤身肉(サーロインとフィレ)の旨みをギュッと凝縮した絶妙な焼き加減で、噛めば肉の旨味が溢れ出ます。イタリアンスタイルの「レモンと塩とオリーブオイル」のシンプルな調味で、ビステッカの美味しさをじっくりとご堪能下さい。

Bistecca di manzo <牛肉のステーキ> 
サーロイン 100g/¥1,430
Controfiletto di Manzo   300gよりカット承ります。

フィレ 100g/¥1,925
Filetto di manzo   200gよりカット承ります。

 

 

Agnello

仔羊のカッチャトーラ風 ¥2,750
Abbacchio alla cacciatora

羊肉の旨味を引き立てるニンニクの風味とビネガーの酸味が食欲をそそります。ローマでカチャトーラ(猟師)風といえば、ニンニク、ローズマリー、ワインビネガーを使うのが定番です。

仔羊のグリル ローズマリー風味 ¥2,750
Abbacchio a scottadito

 

ローマ料理トリッパ写真

トリッパのトラステヴェレ風煮込み ¥2,200
Trippa alla trasteverina

爽やかなミントの薫りとペコリーノ ロマーノ(羊乳のチーズ)が後を引く美味しさ。トリッパ(牛の胃袋)をトマトでじっくり煮込んだローマの伝統料理。ローマの歴史と深い関わりのある、テヴェレ川の西側にある昔ながらの歴史が残る下町トラステヴェレ発祥の料理です。詳しくはコラムで紹介。「トラステヴェレって?」

coda

オックステールのローマ風煮込み ¥3,520
Coda di bue alla vaccinara

牛の尻尾を香味野菜やトマトと一緒に柔らかく煮込んだローマの伝統料理。溢れる牛テールの旨味とコク、クローブやシナモンなどスパイスの複雑な薫りが食欲を刺激。深く豊かな味わいの肉料理です。

 

付け合わせ/CONTORNI

ミックスサラダ ¥1,100
Insalata mista

ポテトフライ ¥990
patatine fritte

前菜/ANTIPASTI

<Magnaccioni食いしん坊達の食欲を満たすイタリア前菜>

生ハムを中心とした前菜 3種(1人前)¥1,100
Antipasto misto di montagna 3tipi・per 1persona

魚介を中心とした前菜 3種(1人前)¥1,100
Antipasto misto di mare 3tipi per 1persona

生ハムと魚介の前菜 5種(1人前)¥1,650
Antipasto misto di montagna e mare 5tipi・per 1persona

人数分のご注文をお願いします。テーブルで同じ種類の前菜をご注文ください。

 

生ハムとサラミの盛合わせ ¥2,420
Affettato misto

パルマ産生ハムと水牛のモッツァレラチーズ ¥2,420
Prosciutto di parma e mozzarella di bufala

水牛のモッツァレラチーズ ¥1,980
Mozzarella di bufala

 

パスタ/ PASTE

スパゲッティ カルボナーラ ¥1,650
Spaghetti alla carbonara

カルボナーラ発祥の地「ローマ」で受け継いだ本場の味をご提供します。じっくり炙り出したグアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)の味わいと、卵の濃厚な旨味が絡み合う絶品パスタ。美味しいカルボナーラを作るべくこだわりの卵を仕入れています。

トンナレッリ カーチョ エ ペーペ ¥1,650
Tonnarelli cacio e pepe

ローマの名物パスタ料理。自家製パスタ「トンナレッリ(キタッラ)」、ペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)と黒胡椒で作るチーズの旨みが濃厚な味わい深いパスタ。ローマのあるラッツィオ州ではキタッラ(イタリア語でギター)を「トンナレッリ」と呼びます。ギターの弦のような器具でカットした四角い断面のパスタはほどよい食感が楽しめます。

ブカティーニ アマトリチャーナ ¥1,650
Bucatini alla matriciana

トマトと旨味たっぷりのグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)、ペコリーノ(羊乳のチーズ)を使ったローマの代表的なパスタ。濃厚なソースが太めのパスタ「ブカティーニ」と抜群の相性。ローマ北東の町アマトリーチェがアマトリチャーナの名前の由来といわれています。

リガトーニ グリーシャ ¥1,650
Rigatoni alla gricia

スパゲッティ プッタネスカ ¥1,650
Spaghetti alla puttanesca

本日のパスタ  ¥1,650~
Pasta del giorno

 

デザート/DOLCI

ドルチェ(ティラミス・ジェラート・タルト)各種 ¥660

イタリア産チーズの3種盛合わせ ¥1,650
Formaggi misti 3tipi

 

VINI
ワイン <イタリア各州のワインを取り揃えております> 

◆グラスワイン/Bicchiere

赤・白・スパークリング・Rosso Bianco Spumante ¥880~

ローマで愛飲されるLazio州産ワイン

<赤>
ローマ ロッソ Roma Rosso  ¥3,850
バッカ ロッサ Baccarossa Lazio IGT ¥7,150
チェザネーゼ Cesanese ¥5,170

<白>
フラスカーティ Santa-Teresa” Frascati/Superiore ¥3,520
ローマ ビアンコ Roma Bianco ¥3,850

 

◆スパークリングワイン/spumante

プロセッコ ブリュット ミッレジマート Prosecco   ¥ 4,400

フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ   ¥7,920
Ca’del Bosco /Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige

Speciale!
ブラン・ド・ブラン・スプマンテ・パドゼ  ¥13,200
CONTRATTO/
Blanc de Blancs Spumante Pas Dose

その他、各種ございます。

 

◆白ワイン/vino bianco

ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ ¥4,180
Vernaccia di San Giminiano DOCG Solatio

トリッチェッラ Torricella Toscana IGT/Toscana ¥5,720

コーレ ビアンコCore Bianco /Campania ¥6,820

その他、各種ございます。限定メニュー・最新情報はこちら

◆赤ワイン/vino rosso

キャンティ クラッシコ Chianti Classico  DOCG/Toscana  ¥5,280

”イル・ジェンティーレ・ディ・カサノーヴァ” トスカーナ・ロッソ
La Spinetta Casanova “Il Gentile di Casanova” Toscana Rosso  ¥9,130

コーレ Montevetrano Core Campania/Campania ¥6,820
モンテヴェトラーノ社のワイン

その他、各種ございます。限定メニュー・最新情報はこちら

◆スペシャルワイン/Il vino speciare

ヴィエッティ バローロ カスティリオーネ Vietti Barolo Castiglione 2014/Piemonte  ¥15,400

アンティノーリ ティニャネッロ  ¥19,800
Antinori Tignanello 2016 Toscana

アンティノーリ グアド アルタッソ  ¥19,800
Antinori Guado al Tasso

モンテヴェトラーノ   ¥20,900
Montevetrano Colli di Salerno Campania /Campania  

その他ワイン各種ご用意しております

 

ビール/BIRRA

イタリアビール MORETTI ¥770

生ビール Birra alla spina ¥660

ノンアルコールビール ¥660

ドリンク/BEVANDE

コーヒー・紅茶 Caffe Americano/Te ¥550

エスプレッソ Caffe ¥330

ソフトドリンク各種 ¥660

ミネラルウォーター  ¥660

 

※掲載価格は税込みです。
※ディナータイムはお一人様550円のテーブルチャージをいただきます。


※店内の様子やメニューの撮影はご遠慮ください。

料理および記念撮影は可。他のお客様のご迷惑とならないようご配慮いただきますようお願い致します。

 

 

ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。

TEL:03-6264-0457

【キャンセルポリシー】団体ご予約のキャンセルの際は、10日前~70%、7日前~当日100%のキャンセル料が発生いたします。

※食材がなくなり次第、閉店致しますので、ご来店前にお問い合わせくださいませ。

 


Copyright © 2015 Er bisteccaro dei magnaccioni All Rights Reserved. Service by locopo