COLUMN

5月といえば、そら豆とペコリーノ。

2019-05-21

今年もそら豆の季節がやって来ました。
つやつやの鞘の中に、きれいな初々しい豆が。美味しい旬の味をぜひお楽しみください。

【季節のおすすめ】
Fave そら豆のオーブン焼き・ヤングコーンのオーブン焼き

若々しいそら豆の甘味に、塩気の効いたペコリーノチーズが相性抜群です。食べ始めると止まらない美味しさ!

▲2年前の5月も・・・
厨房でソラ豆を剥きながら、つまみ食いしているシェフでした。

 

◆ローマ料理とビステッカ
Er bistecaro dei magnaccioni
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

ご予約はお電話にて承ります>Tel.03-6264-0457
Open 火-日18:00-23:00 LO ランチは土日祝のみ11:30-14:00LO 月曜休

 

#Erbistecaro #Erbistecarodeimagnaccioni #cucinaallaromana #roma #lazio #bistecca #fave #銀座 #イタリアン #Tボーンステーキ #ビステッカ #肉 #カルボナーラ #ローマ料理 #エルビステッカーロ #そら豆 #5月 #旬の味 #豆 #オーブン焼き #美味しいもの#季節限定

オープン4周年を迎えました!

2019-05-21

5月19日、オープン4周年を迎えました☆みなさまご愛顧ありがとうございます!!
これからもマニャッチョーニ(食いしん坊達)のお腹を満たす料理とサービスに努めてまいります。
5年目もよろしくおねがいいたします。

お祝いの花やワインも沢山いただき、ありがとうございます。
Salone de Gauchoの店長さんからは「ローマの絵」を頂きました
大好きなローマの景色、毎日楽しませていただきます。

今日も明日もお薦めは”肉”!
オープン当初から断然人気の「Tボーンステーキ」気合いを入れて焼き上げます!

 

◆ローマ料理とビステッカ
Er bistecaro dei magnaccioni
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
▽中央区銀座3-9-5 月曜休
▽Open 火-日18:00-23:00 LO
ランチは土日祝のみ11:30-14:00LO
http://bisteccaro.tokyo/

ご予約はお電話にて承ります>Tel.03-6264-0457

 

◇Salone de Gaucho 
シェフご用達の洋服のセレクトショップです。ずーっとコック服で店にいるので、私服を着る機会は僅かですが・・・ささやかな楽しみです。@salon_de_gaucho

#Erbistecaro #Erbistecarodeimagnaccioni #cucinaallaromana #roma #lazio #bistecca #graziemille #銀座 #イタリアン #Tボーンステーキ #ビステッカ #肉 #カルボナーラ #ローマ料理 #エルビステッカーロ #シェフ #祝4周年 #ありがとうございます

Frittelle di Fiori di Zucca 花ズッキーニ

2019-04-16

今日は爽やかな陽気ですね!
前菜は「花ズッキーニのフリット」です。
モッツァレッラとアンチョビ入りのローマ料理です。


Frittelle di Fiori di Zucca

◆ゴールデンウィーク祝日はランチも営業します。
4/30、5/5は臨時休業です。詳細はこちら

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

おすすめワイン Langhe Nebbiolo

2019-03-26

◆VINO ROSSO
ビステッカと相性抜群の赤ワイン

【Fontanafredda】 Langhe Nebbiolo
ランゲ・ネッビオーロ  ¥5,500
🍇ネッビオーロ<ピエモンテ州>

芳醇なブーケ、なめらかなボディがあり、ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種の個性が表現されています。プラムやスミレ、シナモン、コーヒーの香り。

Fontanafreddaフォンタナフレッダ社は、19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立しました。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門ワイナリーです。

 

【La Spinetta】 “Il Gentile di Casanova” Toscana Rosso
”イル・ジェンティーレ・ディ・カサノーヴァ” トスカーナ ロッソ  ¥8,300
🍇プルニョーロ・ジェンティーレ <トスカーナ州>

ビステッカと相性抜群!ピエモンテ州の名門老舗ブランドが手掛けるトスカーナワイン。ブルーベリー、ミネラル、メントールの香り。柔らかく、エレガントな口当たりで、生き生きとした果実の凝縮感が口いっぱいに広がります。長く続く余韻に幸せを感じます。

La Spinettaラ・スピネッタ社は、イタリアワインガイドのガンベロ・ロッソ誌で、最高評価のトレビッキエーリ(3グラス)を、イタリア全土で3番目に多く受賞しているスターワイナリーです。

★Bistecca alla fiorentina Tボーンステーキ
カンポットペッパー(カンボジアの胡椒)を添えてご提供中です。

赤身肉の旨みを昇華する芳醇な赤ワインと至福のマリアージュをご堪能下さい。

 

◆SPUMANTE
おすすめスパークリングワイン

Ca’del Bosco Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ¥7,200

🍇シャルドネ,ピノビアンコ,ピノネロ <ロンバルディア州>
崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味

 

◆VINO BIANCO
おすすめ白ワイン

Jale Sicilia DOC Cusumano
クズマーノ ヤレ  ¥5,800

🍇シャルドネ<シチリア州>
品質とコストパフォーマンスの高さで人気があるクズマーノ社
色と果汁も濃い、南の太陽をいっぱい浴びたパワフルなシャルドネです!

Torricella Barone Ricasoli
トッリチェッラ  ¥5,200

🍇シャルドネ,ソーヴィニョンブラン <トスカーナ州>

フルーティな香りと丸い味わいの中に繊細さとミネラルを感じる
余韻の長さも魅力のリカーゾリ社の白ワインです 。

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

4月30日(火・祝)、5月5日(日・祝)は臨時休業です。

ゴールデンウィークの営業日のお知らせ

2019-03-26

ゴールデンウィーク(祝日)はランチも営業します。

【土日祝日の営業時間】
11:30~15:00(14:00L.O.)/18:00~23:00L.O.

4月27日(土)ランチ/ディナー
4月28日(日)ランチ/ディナー
4月29日(月・祝)定休日
4月30日(火・祝)臨時休業

5月1日(水・祝)ランチ/ディナー
5月2日(木・祝)ランチ/ディナー
5月3日(金・祝)ランチ/ディナー
5月4日(土・祝)ランチ/ディナー
5月5日(日・祝)臨時休業
5月6日(月・祝)定休日

 

◆5月のご予約は4月2日(火)より承ります。
◆土日祝限定のPRANZOランチメニューはこちら  MENU
アラカルトメニューもご用意しております。

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

4月30日(火・祝)、5月5日(日・祝)は臨時休業です。

« 過去の投稿
Copyright © 2015 Er bisteccaro dei magnaccioni All Rights Reserved. Service by locopo