5月といえば、そら豆とペコリーノ。
今年もそら豆の季節がやって来ました。
つやつやの鞘の中に、きれいな初々しい豆が。美味しい旬の味をぜひお楽しみください。
【季節のおすすめ】
Fave そら豆のオーブン焼き・ヤングコーンのオーブン焼き
若々しいそら豆の甘味に、塩気の効いたペコリーノチーズが相性抜群です。食べ始めると止まらない美味しさ！
▲2年前の5月も・・・
厨房でソラ豆を剥きながら、つまみ食いしているシェフでした。
◆ローマ料理とビステッカ
Er bistecaro dei magnaccioni
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
ご予約はお電話にて承ります>Tel.03-6264-0457
Open 火-日18:00-23:00 LO ランチは土日祝のみ11:30-14:00LO 月曜休
#Erbistecaro #Erbistecarodeimagnaccioni #cucinaallaromana #roma #lazio #bistecca #fave #銀座 #イタリアン #Tボーンステーキ #ビステッカ #肉 #カルボナーラ #ローマ料理 #エルビステッカーロ #そら豆 #5月 #旬の味 #豆 #オーブン焼き #美味しいもの#季節限定
オープン４周年を迎えました！
5月19日、オープン４周年を迎えました☆みなさまご愛顧ありがとうございます！！
これからもマニャッチョーニ（食いしん坊達）のお腹を満たす料理とサービスに努めてまいります。
５年目もよろしくおねがいいたします。
お祝いの花やワインも沢山いただき、ありがとうございます。
Salone de Gauchoの店長さんからは「ローマの絵」を頂きました
大好きなローマの景色、毎日楽しませていただきます。
今日も明日もお薦めは”肉”！
オープン当初から断然人気の「Tボーンステーキ」気合いを入れて焼き上げます！
◆ローマ料理とビステッカ
Er bistecaro dei magnaccioni
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
▽中央区銀座3-9-5 月曜休
▽Open 火-日18:00-23:00 LO
ランチは土日祝のみ11:30-14:00LO
http://bisteccaro.tokyo/
ご予約はお電話にて承ります>Tel.03-6264-0457
◇Salone de Gaucho
シェフご用達の洋服のセレクトショップです。ずーっとコック服で店にいるので、私服を着る機会は僅かですが・・・ささやかな楽しみです。@salon_de_gaucho
#Erbistecaro #Erbistecarodeimagnaccioni #cucinaallaromana #roma #lazio #bistecca #graziemille #銀座 #イタリアン #Tボーンステーキ #ビステッカ #肉 #カルボナーラ #ローマ料理 #エルビステッカーロ #シェフ #祝４周年 #ありがとうございます
Frittelle di Fiori di Zucca 花ズッキーニ
今日は爽やかな陽気ですね！
前菜は「花ズッキーニのフリット」です。
モッツァレッラとアンチョビ入りのローマ料理です。
Frittelle di Fiori di Zucca
◆ゴールデンウィーク祝日はランチも営業します。
4/30、5/5は臨時休業です。詳細はこちら
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
おすすめワイン Langhe Nebbiolo
◆VINO ROSSO
ビステッカと相性抜群の赤ワイン
【Fontanafredda】 Langhe Nebbiolo
ランゲ・ネッビオーロ ¥5,500
🍇ネッビオーロ＜ピエモンテ州＞
芳醇なブーケ、なめらかなボディがあり、ネッビオーロという素晴らしいブドウ品種の個性が表現されています。プラムやスミレ、シナモン、コーヒーの香り。
Fontanafreddaフォンタナフレッダ社は、19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立しました。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門ワイナリーです。
【La Spinetta】 “Il Gentile di Casanova” Toscana Rosso
”イル・ジェンティーレ・ディ・カサノーヴァ” トスカーナ ロッソ ¥8,300
🍇プルニョーロ・ジェンティーレ ＜トスカーナ州＞
ビステッカと相性抜群！ピエモンテ州の名門老舗ブランドが手掛けるトスカーナワイン。ブルーベリー、ミネラル、メントールの香り。柔らかく、エレガントな口当たりで、生き生きとした果実の凝縮感が口いっぱいに広がります。長く続く余韻に幸せを感じます。
La Spinettaラ･スピネッタ社は、イタリアワインガイドのガンベロ・ロッソ誌で、最高評価のトレビッキエーリ（3グラス）を、イタリア全土で３番目に多く受賞しているスターワイナリーです。
★Bistecca alla fiorentina Tボーンステーキ
カンポットペッパー（カンボジアの胡椒）を添えてご提供中です。
赤身肉の旨みを昇華する芳醇な赤ワインと至福のマリアージュをご堪能下さい。
◆SPUMANTE
おすすめスパークリングワイン
Ca’del Bosco Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ¥7,200
🍇シャルドネ，ピノビアンコ，ピノネロ <ロンバルディア州>
崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味
◆VINO BIANCO
おすすめ白ワイン
Jale Sicilia DOC Cusumano
クズマーノ ヤレ ¥5,800
🍇シャルドネ<シチリア州>
品質とコストパフォーマンスの高さで人気があるクズマーノ社
色と果汁も濃い、南の太陽をいっぱい浴びたパワフルなシャルドネです！
Torricella Barone Ricasoli
トッリチェッラ ¥5,200
🍇シャルドネ，ソーヴィニョンブラン <トスカーナ州>
フルーティな香りと丸い味わいの中に繊細さとミネラルを感じる
余韻の長さも魅力のリカーゾリ社の白ワインです 。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
4月30日（火・祝）、5月5日（日・祝）は臨時休業です。
ゴールデンウィークの営業日のお知らせ
ゴールデンウィーク（祝日）はランチも営業します。
【土日祝日の営業時間】
11:30～15:00（14:00L.O.）／18:00～23:00L.O.
4月27日（土）ランチ/ディナー
4月28日（日）ランチ/ディナー
4月29日（月・祝）定休日
4月30日（火・祝）臨時休業
5月1日（水・祝）ランチ/ディナー
5月2日（木・祝）ランチ/ディナー
5月3日（金・祝）ランチ/ディナー
5月4日（土・祝）ランチ/ディナー
5月5日（日・祝）臨時休業
5月6日（月・祝）定休日
◆5月のご予約は4月2日（火）より承ります。
◆土日祝限定のPRANZOランチメニューはこちら MENU
アラカルトメニューもご用意しております。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
4月30日（火・祝）、5月5日（日・祝）は臨時休業です。
