COLUMN

8/13-15 夏季休業のおしらせ

2018-07-17

夏になると想い出すのがローマ「オスティアOstia」のビーチ
キオスコ(売店バー)で買った冷えたビールを片手に、海で過ごす最高のひととき・・・

みなさん楽しい夏をお過ごしください。

【8月の休業日】

8月13日(月)~8月15日(水)

Ostia オスティアは、ローマ時代に貿易港として栄えた海辺の古代都市で、オスティア港は、古代ローマ時代には帝都ローマの主要港湾として機能していました。小麦や大理石のほか、奴隷、コロッセオで戦わせる珍しい動物なども、オスティア港を経由してローマへ運ばれたそうです。

古代ローマ時代の遺跡 Ostia Antica には、モザイクが施されたネプチューン浴場や様々な神殿などが残っています。4000人が収容できる円形劇場では、今でも古代劇などが上演されています。

Ostia Antica
イタリア・ラツィオ州ローマ市

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

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7月のおすすめワイン

2018-07-17

★7月のおすすめワイン★

サケット プロセッコ スプマンテ ブリュット NEW
Sacchetto Prosecco Spumante Brut
(グレッラ)ヴェネト州のスプマンテ
フルーティで花の香りのアロマ、フレッシュで調和のとれた味わい

 

Ca’del Bosco
フランチャコルタ キュベ プレステージ    ¥6,300
Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige
「フランチャコルタ」最高峰の造り手“カ・デル・ボスコ”の「キュヴェ・プレステージ」は、前菜からメインのビステッカにも合う心地よいフレッシュ感と酸味。リッチな味わいと繊細な泡で、お祝いや華やかなシーンに愛飲されるイタリア最高級のスパークリングワインです。

 

トロイ ピノグリージョ NEW
TOLLOY Pinot Grigio
(ピノグリージョ)トレンティーノの白ワイン
洋ナシや桃などのフルーティな香り、ミネラル感と果実味が感じられます。


スピナルバ
Spinalba
(トレッビアーノ・ソービニヨンブラン)
アブルッツォの白ワイン
花や柑橘類の香り。フレッシュでバランスがとれた酸味とクリーンな後味


キャンティリゼルヴァボナッキ
NEW
Chianti RiservaBonacchi
(サンジョベーゼ)
トスカーナ州の赤ワイン
濃厚で長く続くアロマ。辛口で滑らかな風味、ステーキと好相性です!

 

ワインメニューはこちら

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

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夏野菜とジェノベーゼ

2018-07-10

今日の銀座は30度超え。肉を焼く夏の厨房は灼熱で、大変な季節がやってきました!
こんな日は、体の火照りを鎮めてくれる「夏野菜」をサラダでどうぞ。白瓜、キュウリの青々とした香りに夏を感じます。

夏に人気のパスタといえば「ジェノベーゼ」、旬を迎えた「バジル」の爽やかな香りをお楽しみください。

季節のパスタ「ジェノベーゼ」Linguine con pesto Genovese

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【土・日・祝】11:30~15:00(14:00L.O.)18:00~23:00L.O.
【火~金】17:00~23:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

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Bucatini con le sarde イワシとウイキョウのパスタ

2018-06-26

今週は夏の陽気ですね。梅雨はどこへ・・・?
今日は「入梅イワシ」が入荷しました!まるまる太って脂がのってます。今朝取れたての新鮮な味をパスタでご提供します。

「マイワシとウイキョウのパスタ」は、シチリアでお馴染みのパスタ料理。冷えた白ワインとご一緒に、南イタリアの夏気分をお楽しみください。

 

◆Pasta del Giorno 本日のパスタ
Ragu d’Agnello – ペンネ 仔羊のラグー ローズマリー風味
Bucatini con le sarde – ブカティーニ マイワシとウイキョウ(フェンネル)

 

◆I FIORI ・VERMENTINO DI SARDEGNA DOC – Pala
Vermentino 100%

フルーティで飲み易いサルデーニャ島のヴェルメンティーノ。サルデーニャ島の固有品種の<花>が描かれたラベルで、Fiori(花)と名付けられています。タイムようなすっきりしたアロマに、花や植物の香りが広がります。ミディアムボディのバランスの取れた味わいで、魚介によく合います。しっかり冷やして夏に楽しみたい白ワインです。

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【土・日・祝】11:30~15:00(14:00L.O.)18:00~23:00L.O.
【火~金】17:00~23:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

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6月のおすすめ白ワイン

2018-06-05

今月は、爽やかな白ワインが入荷しました。季節限定でご提供します。

【スパークリング】

Setterocche Spumante Cuvee Extra Dry
セッテロッケ スプマンテ キュヴェ エクストラドライ 3,800yen

心地よい酸と果実味のバランスが取れたフレッシュな味わいのエミリア・ロマーニャ州のスプマンテ。トレッビアーノ種

【お薦めの白ワイン】
◆Poderi dal Nespoli “Da Maggio ” Chardonnay Forli
”ダ・マッジオ” シャルドネ フォルリ 3,800yen
花やトロピカルフルーツなどの華やかな香り、なめらかな口当たりとやわらかな味わい。
エミリア・ロマーニャ州のシャルドネです。

“Petraluce” Verdeca Salento
ペトラルーチェ ヴェルデーカ サレント 4,200yen
果物や花の魅惑的な香り、フレッシュで飲み心地のよいプーリア州の白ワイン。
(品種:ヴェルデーカ)

Jale Sicilia DOC Cusumano
クズマーノ ヤレ  5,600yen
品質とコスパの高さで人気のあるシチリアのクズマーノ社
色も果汁も濃厚な、南の太陽をいっぱい浴びたパワフルなシャルドネです。

 

”季節限定” なくなり次第終了です。

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

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