Limone e Bistecca レモンと赤身肉のビステッカ

今日は銀座に段ボール箱いっぱいのレモンが到着。シェフがイタリアに行く前に植えたレモンの木が10年を経て、今年は200個ほど実りました。

イタリアのビステッケリア（ステーキ店）でも、ビステッカにはレモン添えられていますが、鉄分ミネラルの吸収を高める”レモン”と赤身肉のビステッカは理にかなった組み合わせ。また、消化促進効果のあるレモンは、マニャッチョーニ（食いしん坊達）の胃袋のためにもおすすめです。ビタミンCの美容効果とクエン酸の疲労回復効果も！

早速今夜からビステッカに添えてご提供します。
ビステッカと共に、採れたてレモンの爽やかな香りをお楽しみください。

ローマ料理とビステッカ  
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457（月曜定休）Menu

Er bisteccaro dei magnaccioni 17:00-23:00 L.O. （月曜定休）

#bistecca #ginza #ROMA #LAZIO #limone
#ビステッカ #ローマ #イタリア料理 #レモン