MAGNACCIONI

2月25日テレビ放送のおしらせ「土井善晴の美食探訪」

2020-02-18
先日、BS朝日の番組「土井善晴の美食探訪」の撮影がありました。
テーマは「本場イタリア郷土の味覚を楽しむパスタ特集」
撮影中は、土井善晴さんのトークが饒舌で、表現力や言葉選びもセンス良く大変楽しませていただきました。
洋服のセンスも素敵だなと思ったら、シェフ愛用のお店のスタイリストさんとお知り合いとのこと。
楽しく和やかに取材が進み、パスタ2品を撮影していただきました。4Kカメラで撮影されたパスタの映像が楽しみです♪
放送予定日は、2/25 火曜 夜9時~
BS朝日土井善晴の美食探訪」美味しいに決まっている店
ぜひご覧ください。

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~22:00/土日祝18:00~22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30~14:00L.O.

月曜定休 ※祝日の月曜日も休業

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457

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Buon Anno Nuovo 2020!

2020-01-07

Buon Anno Nuovo 2020!
あけましておめでとうございます。

今年の春にはオープンから5年を迎えます。

銀座まで足を運んでいただいた皆さまに心から感謝!!!!!

心新たに、本年もよろしくお願いいたします。

Er bisteccaro dei magnaccioni スタッフ一同

今日はご近所の「歌舞伎座」は正月の装いでした。
まだ正月気分が残りますが、今夜もマニャッチョーニ(食いしん坊たち)のご来店を楽しみにしております!

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~22:00/土日祝18:00~22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30~14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457

★月曜定休(1/13祝日の月曜日も休業致します)

2月のご予約受付中。2/16(日)臨時休業

 

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季節の前菜 ロマネスコのグラタンBroccolo Romanesco

2019-12-03

<季節の前菜>Broccolo Romanesco
今日はイタリアの冬野菜ロマネスコが入荷しました!クリスマスツリーのような形で冬の到来を感じます。チーズたっぷり熱々のグラタンでご提供します!

※季節の前菜は、日替わりです。

 

チーズたっぷりのパスタもおすすめです。グリーシャは羊のチーズ、ペコリーノロマーノがたっぷり!旨味たっぷりのグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)を使ったローマで親しまれているパスタ料理です。

リガトーニ グリーシャ ¥1,500
Rigatoni alla gricia

熱々のグラタン!火傷にお気を付けてお召し上がりください。冬限定で時々ご提供します。

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~22:00/土日祝18:00~22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30~14:00L.O.

月曜定休 ※祝日の月曜日も休業

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457

★年末年始の休業日★
2019/12/30(月)~ 2020/1/3(金)
※12/29(日)はランチのみ営業
※1/4(土)はディナーのみ営業

12月のおすすめワイン★CONTRATTO社のスプマンテ

2019-12-03
【Contratto】

1867年創業、イタリアで初めて瓶内二次発酵のヴィンテージスプマンテを造った名門コントラット社のスパークリングワイン。全盛期にはヴァチカンや各国の王室、大使など世界中の顧客を抱えていたピエモンテ州カネッリにある老舗ワイナリーです。

◆ブラン・ド・ブラン・スプマンテ・パドゼ
CONTRATTO Blanc de Blancs Pas Dosé
<ピエモンテ州> コントラット社
シャルドネ100%から造られるブラン・ド・ブラン。ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリース!ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮感を併せ持つ奥深い味わいです。
格付:V.S.Q. ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)など受賞歴多数。

Speciale!
◆フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ
CONTRATTO/For England Alta Langa Pas Dose Contratto
創業150年の老舗ワイナリーコントラット社が誇る一本!

ピノネーロ100%で造られるブラン・ド・ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感溢れる味わいです。ドライでキレのよい辛口。1920年代、甘口ワインが主流だったイタリアで、辛口が好まれたイギリス向けに造られたのがきっかけで、For Englandと名付けられました。焼きりんごを思わせる複雑な香り。時間が経つごとに際立つ優雅さは、最高級のシャンパーニュに匹敵する味わいです。

 

Prosciutto di parma e mozzarella di bufala
パルマ産生ハムと水牛モッツァレッラチーズ
濃厚な水牛ミルクのコクと旨み、パルマ産生ハムのとろける旨み、どちらも味わえる幸せな盛り合わせです。
 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~22:00/土日祝18:00~22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30~14:00L.O.

月曜定休 ※祝日の月曜日も休業

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457

★年末年始の休業日★
2019/12/30(月)~ 2020/1/3(金)
※12/29(日)はランチのみ営業
※1/4(土)はディナーのみ営業
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数量限定「Aska Bolgheri アスカ・ボルゲリ」入荷しました!

2019-11-12

お待たせしました!人気の赤ワイン「Aska Bolgheri アスカ・ボルゲリ」が入荷しました!トスカーナから、年に2回の限定入荷で、ワイン愛好家のみなさまにもご好評いただいています。

◆BANFI ASKA Bolgheri 2016 /Toscana    7,800円 (数量限定ワイン)

数々の高名なワインを生み出していることで有名なトスカーナ州・ボルゲリ地方で、バンフィ社の新しい挑戦として生まれた赤ワインです。ブルーベリーやプルーン、赤い果実を想わせる濃厚で複雑な香りに、リコリスのエレガントなニュアンスが完璧に調和したワインです。芳醇な香りと長く続く余韻は、至福の味わい・・・・

“赤身肉のビステッカ”と最高の相性!!

Bistecca di manzo 牛肉のビステッカ(ステーキ)

ビステッカーロからマニャッチョーニ(食いしん坊達)へ愛を込めて・・・赤身肉の旨味をギュッと閉じ込めて、香ばしくジューシーに焼き上げます。これが職人技。焼き目はわずか2mm!

美味しい赤ワインと頬張れば、赤身肉の旨味がアルコールとともふわっと広がります。 炙った肉の香ばしさと熟成ワインの薫りの余韻が・・・たまらなく幸せ。

ASKA Bolgheri は無くなり次第終了です。

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~22:00/土日祝18:00~22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30~14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457

★月曜定休、11/24(日)臨時休業

12月のご予約受付中。1月の予約は12月より承ります。

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