2018-01-17

【Spaghetti alla carbonara　カルボナーラ】
当店のパスタで一番人気！

じっくり炙り出したグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）の旨みと、濃厚な卵の味わいが絡み合うローマのパスタ。Carbonara（炭焼き職人）という名前は、炭が散ったような見た目（黒コショウ）からと言われています。ペコリーノチーズとグアンチャーレを使った本場ローマの味をお楽しみください。

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火～金　17:00～23:00L.O.　土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝　11:30～15:00（14:00L.O.）

ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）

 

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