季節のドルチェ・栗とマスカルポーネのジェラート

柿、栗、ざくろ、キッチンには秋の味覚がいろいろです。今日は栗のジェラートを作りました。

【季節のドルチェ】

マスカルポーネと栗のジェラート
Gelato alla Castagne e Mascarpone

栗の豊かな風味となめらかな食感が楽しめます。季節限定でお楽しみください。

こちらの袋はイタリアの干し栗　Castagne secche です。日本ではあまり見かけませんが、ローマでは量り売りしています。そのままキャンディ感覚で口の中でころころしながら味わってみたり。ドルチェやスープ、煮込み料理などに使えます。

★12月の予約受付中。1月の予約は12月1日より承ります。