POPEYEポパイ掲載★もう最高のカルボナーラ！

POPEYE ポパイ（4/10発売）に掲載されました。

もう最高のカルボナーラ！

「カルボナーラ」発祥の地はローマ。つまりシェフにとっては、ローマで地元のローマっ子のために毎晩作り続けた定番料理。

じっくり炙ったグアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）と、ローマの伝統的な羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」の風味が後を引く美味しさ。コクのある卵の濃厚な味がパスタに絡みあい、口中に溢れる旨味！！！
ローマ伝統の味を銀座でお楽しみください。

スパゲッティ カルボナーラ Spaghetti alla carbonara

POPEYE ポパイ　(2017.4.10発売）
東京特集　FURLAファッションページにて。（マガジンハウス）

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457（月曜定休）Menuページ

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