La Castagna 栗とポルチーニ茸のフェットチーネ
やっと涼しくなりましたね。銀座の並木も色づき始めました。
今日は今シーズン初の栗メニューをご用意しています。
イタリアで、栗といえば焼栗！
秋が深まるとイタリア各地の広場で焼栗を売っています。
（ローマのスペイン広場では夏でもありますが）
北部～中部イタリアでは「栗祭りFesta della Castagna 」が開催されます。
今年も各地で10月の日曜日に開催されるようです。
◆ピエモンテの祭り10月
美食の都ピエモンテ。ちいさな町や村が主催する収穫祭が目白押し！
栗Castagna、ポルチーニ茸 Fungiporcini、ヘーゼルナッツnocciola 、リンゴMeleなど、秋の恵みとワイン、地元の食文化やアートが楽しめます。
◆レッジョエミリアの栗祭り 10月7，14，21日開催
55° Festa della Castagna
焼栗はもちろん、栗の森の散策、歌やバンドのパフォーマンスなども楽しめる地域の魅力を堪能できる歴史のあるイベントです。
今夜は、今シーズン初の焼栗と栗を使ったパスタをご用意しています。季節の味をぜひご堪能下さい。
Pasta del giorno
本日のおすすめパスタ
栗とポルチーニ茸のフェットチーネ
ポルチーニ茸の旨みが絡んだフェットチーネに、ほっこり甘い栗が美味しい一品。
＜フェットチーネ＞は自家製で、食感が楽しめる太めに仕上げました。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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