DOLCE – Macedonia e Crema Catalana

今週のドルチェはマチェドニアのソルベ。

数種のフルーツの果肉がたっぷりで、一口ごとに異なる味わい。

シャリシャリとした食感で、ふわっと薫るミントとプロセッコが爽やか～な後味です。

そして、定番のカタラーナは黄味の濃いこだわりの卵で。

表面のカラメルをパリパリっと割ると濃厚なカスタードがお目見え。

エスプレッソの苦みとこの甘みが絶妙で・・・

幸せな余韻をお楽しみ下さい。

※ドルチェは日替わり（シェフの気まぐれ？）で色々とご用意しております。