ラジオで紹介・シェフおすすめのお店
TBSラジオ『伊集院光とらじおと』桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店
1月10日木曜日のラジオで紹介されます。
シェフからシェフへ、おすすめのお店を紹介するコーナーで、銀座の「IBAIA（イバイア）」からEr bisteccaro dei magnaccioni がバトンを受け取りました。「イバイア」は、肉が美味しいフランス料理店。肉好きのシェフにとっては大好きなお店です。
Er bisteccaro dei magnaccioni の看板メニューは「Tボーンステーキ」
山崎シェフが、イタリアで食べていたステーキを、東京でも食べたい！と思ったのが開店のきっかけです。表面はこんがり、中はしっとり柔らかく仕上げる焼き技で、シェフにとって「理想のステーキ」をご提供しています。
◆TBSラジオ『伊集院光とらじおと』（月～木、8:30-11:00）のグルメコーナー「桐畑トールの行く店のシェフが行く店」にて。放送内容はこちら＞＞＞www.tbsradio.jp/330862
さらに翌週、山崎シェフから紹介するお店は、千駄木のパスタ工房のあるイタリア料理店です。
il Ristopastificioda H
イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ
www.ilristopastificiodah.com
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ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。
TEL 03-6264-0457（月曜定休）
Buon Anno Nuovo！
Buon Anno Nuovo！
あけましておめでとうございます。
昨年はたくさんのマニャッチョーニ（食いしん坊達）にご愛顧いただき、幸せな一年でした。
ありがとうございます！！
今年もマニャッチョーニのために
美味しい料理と楽しい時間をご提供できるよう頑張ります！
皆様にとって幸せな一年でありますように。
本年もご愛顧よろしくお願い致します。
Er bisteccaro dei magnaccioni スタッフ一同
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。
TEL 03-6264-0457（月曜定休）
Boun Natale! 至福の香りのパネットーネ
今年もイタリアからクリスマス菓子 ＜Panettoneパネットーネ＞が届きました。イタリアの天然酵母「パネットーネ種」のふわっと広がる甘い薫りがたまりません。レーズンとシチリア産オレンジを練り混んだLoisonのパネットーネ。しっとりとした食感と豊かな風味で幸せな気分に。クリスマス限定のドルチェとしてご提供します。
Loison Pasticceri dal 1938
Loisonの社長夫人ソニアが手掛けるパッケージデザインは、贈り物に喜ばれるアイデアが込められています。イタリアの伝統美、花やフルーツ、マダム向けの華やかなデザインから、子供向けの可愛いぬいぐるみまで。
今年のぬいぐるみは、スカーフを巻いたペンギンPino と Pina。上質な触り心地でふわっふわ♪ お腹にPanettoncino(ミニサイズのパネットーネ）が入ってます。
限定版のスチール缶は、コレクターのマストハブアイテム。
2018年のデザインは、カルティエ、ヴァンクリーフ＆アーペルなど、クリスマスムードを盛り上げるハイブランドのジュエリーがずらり。ダイヤモンド、ルビー、サファイヤなど、ロマノフ家のような貴族が身につけるゴージャスなジュエリーセットが煌めいています。
貴族の家系で代々受け継がれる宝石のように、伝統製法のパネットーネを受け継ぎ、大切な人へ届けたいというLoisonの想いが込められているのかもしれません。
小さなサンタクロースも銀座にやってきました！
サンタのお手伝いをすると云われているニッセです。北欧の妖精で愛嬌たっぷり。
ギターを弾くほのぼの系、仕事さぼって寝ているサンタ。身近にもこんな色んな人いますよね・・・。今日もワイン棚でおまちしています。
楽しいクリスマスをお過ごしください。
★年末年始の休業日★
2018年12月29日(土）～ 2019年1月3日(木）
★月曜定休 ※12/24月は営業します！
☆予約状況
12/23までディナータイムは満席です。12/24,25は空席あり（12/19現在）
お電話にてご確認くださいませ。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.【ランチ】土・日・祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。
TEL 03-6264-0457（月曜定休）
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年末年始の営業のおしらせ★12/24月は営業します！
今年もクリスマスのイルミネーションが灯りはじめました。
そろそろイタリアからクリスマス菓子 ＜Panettoneパネットーネ＞が届く頃です。
みなさま楽しい年末をお過ごしください。
2018年12月29日(土）～ 2019年1月3日(木）
★Bistecca alla fiorentinaTボーンステーキ
プリマ・キュヴェ フランチャコルタ ブリュット
Monterossa /Prima Cuvee Franciacorta DOCG Brut
モンテ・ロッサ社は、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつ。約24ヶ月の熟成で、華やかな香りと深みのある味わいです。お祝いや華やかなシーンに愛飲されるイタリア最高級のスパークリングワインです。詳細はこちら
Speciale!
フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ
CONTRATTO/For England Alta Langa Pas Dose Contratto
ドライでキレのよい辛口。ピノ・ネロ100％で造られるブラン・ド・ノワール。赤いベリーの香りとミネラル感溢れる味わいです。お祝いや特別な日に。詳細はこちら
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 （月曜定休）
【ランチ】土・日・祝 11:30～14:00L.O.
11/20（火）臨時休業
11/20（火）はメンテナンスの為、臨時休業とさせていただきます。
【Ficomontanino】Chianti colli Senesi Riserva”Terra del Fico”DOCG
スミレ、プルーン、アマレーナの芳醇な香りが広がるキャンティ・リゼルヴァ。バランスのとれたタンニンと豊かな果実味は、赤身肉のビステッカと最高の相性です。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
