10月の営業のおしらせ
2019-09-24
秋分の日の３連休、楽しめましたか？銀座の空気も秋らしくなってきました。
10月もよろしくお願いいたします。
10月もよろしくお願いいたします。
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【10月の営業】
★10/27（日）は、臨時休業とさせていただきます。
★10/22（火）は、祝日につきランチも営業致します。
★毎週月曜は定休日です。
★10/27（日）は、臨時休業とさせていただきます。
★10/22（火）は、祝日につきランチも営業致します。
★毎週月曜は定休日です。
10月1日（火）は都民の日です（お店は通常通りディナーのみ営業）
大人は祝日ではありませんが・・・・公立学校は休み！
東京都の一部の美術館・公園・動物園などは無料で楽しめます。
銀座の最寄では、浜離宮恩賜庭園が無料です。
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11月の予約は、10月1日より、
12月の予約は、11月1日より承ります。
12月の予約は、11月1日より承ります。
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Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
★10/27（日）は、臨時休業とさせていただきます。
★10/22（火）は、祝日につきランチも営業いたします。
【ディナー】火～金17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
ランチは土日祝のみの営業です。
ランチは土日祝のみの営業です。
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#カルボナーラ #ビステッカ #ステーキ
#イタリア料理 #イタリア #ワイン #パスタ
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洋梨とマスカルポーネのジェラート
2019-09-17
今日は洋梨とマスカルポーネのジェラートを作ります。季節限定メニューです。
洋梨はバラ科で、熟した香りは花のような馨しさ！
生ハムと一緒に食べても美味しいですね。季節限定の味をお楽しみください。
生ハムと一緒に食べても美味しいですね。季節限定の味をお楽しみください。
肉料理の後は、美味しいドルチェが待ってまーす！
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◆◆◆ドルチェ◆◆◆
ピスタチオのジェラート
バニラのジェラート
ブラッドオレンジのシャーベット
アフォガート
リコッタチーズのタルト
クレーマカタラーナ
ティラミス
バニラのジェラート
ブラッドオレンジのシャーベット
アフォガート
リコッタチーズのタルト
クレーマカタラーナ
ティラミス
リコッタチーズのタルト
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Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
★10/27（日）は、臨時休業とさせていただきます。
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【ディナー】火～金17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
ランチは土日祝のみの営業です。
ランチは土日祝のみの営業です。
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9/15（日）臨時休業のおしらせ
2019-09-03
【９月の休業日】
★9/15（日）は、臨時休業とさせていただきます。
★毎週月曜は定休日です。
今月もよろしくお願いいたします！
今日はFettuccineフェットゥチーネをつくりました。
生地には、カルボナーラにも使っている旨みの濃厚な卵を練りこんでいます。
フレッシュパスタの美味しさ！
ぜひお楽しみください。
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
★本日9/3満席です。
★9/15（日）は、臨時休業とさせていただきます。
★9/15（日）は、臨時休業とさせていただきます。
【ディナー】火～金17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
ランチは土日祝のみの営業です。
ランチは土日祝のみの営業です。
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初入荷ワイン★ネグロアマーロとプリミティーヴォ
2019-09-03
イタリア・プーリア州から、赤身肉に合う美味しいワインが入荷しました！
唇と目をモチーフにしたスタイリッシュなボトルが目を惹く「Feud Badalaフェウドバダラ」のワインです。
日本初入荷です！
南イタリア・プーリア州の土着品種＜ネグロアマーロとプリミティーヴォ＞
ネグロアマーロは、古代ローマ時代から栽培されているブドウで、ギリシャから渡ってきたといわれています。南イタリアの太陽と風、地中海性気候で育まれた葡萄は色が濃く、ワインはしっかりとした味わいです。
ネグロアマーロは、古代ローマ時代から栽培されているブドウで、ギリシャから渡ってきたといわれています。南イタリアの太陽と風、地中海性気候で育まれた葡萄は色が濃く、ワインはしっかりとした味わいです。
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◆Negroamaro ネグロアマーロ
プーリア州IGT ：Feudo Badala
品種:ネグロアマーロ100%
プーリア州IGT ：Feudo Badala
品種:ネグロアマーロ100%
ブドウの一部を1か月半陰干しし発酵後、10%のみオーク樽で短期間熟成。
柔らかいタンニンとプラムやチェリーを感じる果実味。スパイシーでタバコやカカオの印象が、芳ばしい＜ビステッカ＞にぴったり。ジューッと炙って閉じ込めた赤身肉の旨みが、ワインの香りとともに広がります。
柔らかいタンニンとプラムやチェリーを感じる果実味。スパイシーでタバコやカカオの印象が、芳ばしい＜ビステッカ＞にぴったり。ジューッと炙って閉じ込めた赤身肉の旨みが、ワインの香りとともに広がります。
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◆Primitivo プリミティーヴォ
プーリア州IGT ：Feudo Badala
品種：プリミティーヴォ100％
◆Primitivo プリミティーヴォ
プーリア州IGT ：Feudo Badala
品種：プリミティーヴォ100％
ブドウの一部を1ヵ月陰干しし発酵後、１０％のみオーク樽で1か月半熟成。赤い果実の豊かなアロマ、カカオ系の芳ばしい香りで、赤身肉、ビステッカによく合います。
プリミティーヴォは、イタリア語で＜最初の・一番目の＞という意味。他の品種と比べて開花・成熟が早熟なことが由来だそうです。アメリカでは「ジンファンデル」として人気の品種です。
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フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州からは、フレッシュな白ワインが入荷しました！
◆BRATJE ブラティエ
Alessio Komjanc コムヤンク
品種：リースリング、ピノビアンコ、シャルドネ、フリウラーノ
（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州）
フリウリ州の地域の方言で「Bratje 兄弟」という名の白ワイン。
野生の花とほのかなバニラの香り。複雑な余韻が楽しめるフレッシュな味わいです！
野生の花とほのかなバニラの香り。複雑な余韻が楽しめるフレッシュな味わいです！
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アレッシオコムヤンクは、1970年代創業の北イタリア・フリウリ州にある家族経営のワイナリーです。アルプス (Matajur, Canin, Monte Nero)の壮大な景色を望むロケーションでブドウとオリーブを育てています。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
★★9/15（日）は臨時休業させていただきます★★
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