Boun Natale! 至福の香りのパネットーネ

今年もイタリアからクリスマス菓子 ＜Panettoneパネットーネ＞が届きました。イタリアの天然酵母「パネットーネ種」のふわっと広がる甘い薫りがたまりません。レーズンとシチリア産オレンジを練り混んだLoisonのパネットーネ。しっとりとした食感と豊かな風味で幸せな気分に。クリスマス限定のドルチェとしてご提供します。

Loison Pasticceri dal 1938
Loisonの社長夫人ソニアが手掛けるパッケージデザインは、贈り物に喜ばれるアイデアが込められています。イタリアの伝統美、花やフルーツ、マダム向けの華やかなデザインから、子供向けの可愛いぬいぐるみまで。

今年のぬいぐるみは、スカーフを巻いたペンギンPino と Pina。上質な触り心地でふわっふわ♪ お腹にPanettoncino(ミニサイズのパネットーネ）が入ってます。

限定版のスチール缶は、コレクターのマストハブアイテム。

2018年のデザインは、カルティエ、ヴァンクリーフ＆アーペルなど、クリスマスムードを盛り上げるハイブランドのジュエリーがずらり。ダイヤモンド、ルビー、サファイヤなど、ロマノフ家のような貴族が身につけるゴージャスなジュエリーセットが煌めいています。
貴族の家系で代々受け継がれる宝石のように、伝統製法のパネットーネを受け継ぎ、大切な人へ届けたいというLoisonの想いが込められているのかもしれません。

小さなサンタクロースも銀座にやってきました！
サンタのお手伝いをすると云われているニッセです。北欧の妖精で愛嬌たっぷり。
ギターを弾くほのぼの系、仕事さぼって寝ているサンタ。身近にもこんな色んな人いますよね・・・。今日もワイン棚でおまちしています。

楽しいクリスマスをお過ごしください。

★年末年始の休業日★
2018年12月29日(土）～ 2019年1月3日(木）
★月曜定休　※12/24月は営業します！

☆予約状況
12/23までディナータイムは満席です。12/24,25は空席あり（12/19現在）
お電話にてご確認くださいませ。

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【ディナー】火～金　17:00～23:00L.O.　土日祝18:00～23:00L.O.【ランチ】土・日・祝　11:30～14:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。
TEL 03-6264-0457（月曜定休）

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新入荷★世界中のワインラヴァーを魅了するラ･スピネッタ社のワイン

今月入荷のお薦めワインは、ピエモンテ州の名門ワイナリーの赤、白、スプマンテ。
Buon vino fa buon sangue.
美味しいワインは、健康の源！（良いワインは、よい血液を作る）
飲んで、笑って、美味しく楽しいひとときを！

【LA SPINETTA】
1977年創業、世界中のワインラヴァーを魅了するラ･スピネッタ社のワイン

◆イルジェンティーレ・ディ・カーサノーヴァ・トスカーナロッソ　I.G.T
Il Gentile di Casanova Toscana Rosso
＜トスカーナ州＞ ラ･スピネッタ社
柔らかく、エレガントな口当たりで、ブルーベリー、ミネラル、メントールの香り。生き生きとした果実の凝縮感が口いっぱいに広がります。長く続く余韻に幸せを感じます。
ピエモンテ州の名門老舗ブランドが手掛けるトスカーナワイン。

☆ラ･スピネッタ社は、イタリアワインガイドのガンベロ・ロッソ誌で、最高評価のトレビッキエーリ（3グラス）を、イタリア全土で３番目に多く受賞しているスターワイナリーです。

◆リディア・シャルドネ・リミテッドエディション
Lidia Cherdonnay del Piemonte Limited Edition
＜ピエモンテ州＞ ラ･スピネッタ社
リヴェッティ兄弟の母リディアに捧げられたワイン。標高の高い畑のシャルドネを使い、大樽での発酵と約2年間の熟成を経て造られます。黄色いフルーツや青リンゴ、白スグリの香り。しっかりとしたミネラルが感じられる、濃厚で洗練された味わいのエレガントなワインです。

【Contratto】
1867年創業、イタリアで初めて瓶内二次発酵のヴィンテージスプマンテを造った名門コントラット社のスパークリングワイン。

◆ブラン・ド・ブラン・スプマンテ・パドゼ
CONTRATTO Blanc de Blancs Pas Dosé
＜ピエモンテ州＞　コントラット社
シャルドネ100%から造られるブラン・ド・ブラン。ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
格付：V.S.Q.　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）など受賞歴多数。

◆フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ
For England Alta Langa Pas Dose Contratto

＜ピエモンテ州＞コントラット社
ピノネーロ100％で造られるブラン・ド・ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感溢れる味わいです。
1867年創業、イタリアで初めて瓶内二次発酵のヴィンテージスプマンテを造った名門コントラット社のスプマンテです。ピエモンテ州カネッリにある老舗ワイナリーで、全盛期にはヴァチカンや各国の王室、大使など世界中の顧客を抱えていました。1920年代、甘口ワインが主流だったイタリアで、辛口が好まれたイギリス向けに造られたのがきっかけで、For Englandと名付けられました。