山崎夏紀シェフプロデュース＜愛媛とイタリアの食＞を楽しむ施設FOOD GARDEN ITO、Er Bisteccaro itoがオープン！
愛媛県西条市に新しく誕生した「いとまち」に、
２０２１年１月１０日には、レストランEr Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イトがオープン致します。また、２０２０年１２月２１日、FOOD GARDEN ITO フードガーデン・イトがオープンしました。
銀座Er Bisteccaro dei magnaccioni の山崎夏紀シェフ監修による＜愛媛とイタリアの食＞を楽しめる施設です。ご愛顧のほどよろしくお願い致します。
◆FOOD GARDEN ITO フードガーデン イト
２０２０年１２月２１日オープン
マーケット・ジェラテリア・イートイン
食のプロが厳選したイタリア食材のマーケットに、カフェ、イートインを併設。西条の魚介類や、野菜と相性の良いイタリア食材を「買って」「食べて」「楽しめる」体験型マーケットです。
生ハム、パスタ、オリーブオイル、ワインなど本場イタリアの味をもっと身近に！日常の食卓を豊かにするイタリア食材で、ワンランク上の料理をご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。
また、愛媛のオリジナルブランド肉で有名な「YUBOKU」の 熟成肉も販売。フレッシュな愛媛産フルーツなどを使ったジェラートを店内の工房で製造・販売いたします。イートインエリアでは、カフェのご利用の他、生ハムやワインで気軽にアペリティーボをお楽しみいただけます。
◆Er Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イト
銀座の＜エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＞の看板メニュー「Tボーンステーキ」やビステッカ（ステーキ）、人気のカルボナーラに加えて、地元愛媛産の野菜やフルーツを使った料理もご提供します。
店内は白と木目を基調としたシンプルな内装に、テーブル間隔の広いゆったり寛げる空間を演出。会食・パーティ利用可能なVIPルーム、テラス席 もご用意しています。広大なガーデンを望む素晴らしいロケーションで、本場イタリアの味をご堪能下さい。
FOOD GARDEN itoは、愛媛県西条市に新しく誕生した「いとまち」の一角にあります。
◆いとまち を構成する３つのエリア
＜食べる＞いとまちマルシェ・FOOD GARDEN・Er Bisteccaro ito
＜住まう＞９人の建築家による住宅エリア
＜泊まる＞隈研吾氏デザインホテル・温泉施設（2021年オープン予定）
◆愛媛県西条市の魅力と食文化
北に瀬戸内海、南に西日本最高峰の石鎚山を望む愛媛県西条市。日本一美味しいといわれる水が湧き出る水の都です。
西条の市内各所に湧き出る水は「うちぬき」と呼ばれ、石鎚山から地下水脈によって磨かれた伏流水で、＜名水百選＞にも選ばれています。「うちぬき」は、飲料水や農業用水に用いられ、絹かわ茄子や西条柿など、美味しい野菜や果実を育んでいます。
晴天が多く穏やかな気候はまるでイタリア地中海のよう。キウイやレモン、ブラッドオレンジなど柑橘の栽培も盛んで、瀬戸内海で採れるシーフードにも恵まれています。
[ 施設概要 ]
◆FOOD GARDEN ITO フードガーデン イト
マーケット・ジェラテリア・イートイン
２０２０年１２月２１日オープン
住所:愛媛県西条市朔日市284-2
営業時間:9:00~20:00
定休日:火曜日 (変更あり)
売場面積:約449m²、イートイン席数:店内16席・テラス10席
所在地：愛媛県西条市朔日市284-2 いとまち
Tel. 0897-66-8640
◆Er Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イト
レストラン
２０２１年１月１０日オープン
営業時間:ランチ11:00~14:00(LO13:30)、ディナー17:00~22:00(料理LO21:00、ドリンクLO21:30)
定休日:火曜日(変更あり)
席数: 152席（店内54卓108席、テラス12卓44席）
店内面積: 約407m²
※全席禁煙
Tel. 0897-66-8680
ご予約は電話にて2021年1月5日より承ります。
所在地：愛媛県西条市朔日市284-2 いとまち
※「糸プロジェクト」は、愛媛県西条市に新しく誕生した「いとまち」に集まる人びとのための、参加型プロジェクトです。 「エネルギー」「テクノロジー」「グリーンインフラ」「食」「建築」をキーワードとした、東京大学隈研吾研究室による マスタープランを基に、遊びやすく暮らしやすい自然溢れるまちづくりを目指します。今後、戸建て住宅で形成される住宅 ゾーンと、ホテルや温泉などがある商業ゾーンがつくられ、西条の魅力を再発見しながら、人・モノ・マチがつながり 「いとまち」は成長していきます。
１２月の営業のおしらせ
みなさまお元気ですか？
エルビステッカーロは、今日も焼きたてパンや煮込みの幸せな薫りでいっぱいです。
寒くなりましたが、穏やかな１２月を過ごせますように。
年内は12/29まで営業致します。
＜12月の休業日＞
12/7、14、15、19-22、12/30-1/12
※12/28月曜は営業します。
＜時短営業について＞
※通常は夜23:00までの営業ですが、
東京都の要請により夜22:00までの時短営業とさせていただきます。
期間：11月28日〜2021年1月11日
火～金
17:00～22:00（21:00L.O.）
土日祝
11:30～15:00（14:00L.O.）
18:00～22:00（21:00L.O.）
定休日：月曜日
※祝日の月曜日は休業致します。
※ランチ営業は土日祝日のみです。
当店では、皆様に安心して食事を楽しんで頂けますよう以下の予防策に取り組んでおります。
ステーキ店のため日頃から店内の換気も十分行っております。
【感染予防対策】
・スタッフの検温、マスク着用 、手洗い、手指消毒の徹底
・消毒液の設置・店内の換気
・ご利用毎の席の消毒、店内や設備等の消毒、除菌
・テーブル会計とコイントレイの利用
・席数を減らし、席間隔を広く空けております。
・予約制による人数制限
※ご来店前にお電話にてご予約をお願い致します。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
お問い合わせ
ご予約は電話にて承ります。
席間隔の調整・人数制限のため予約制とさせて頂いております。
TEL : 03-6264-0457
HP : https://bisteccaro.tokyo
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９月の営業・9/15,16は臨時休業です
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
９月の休業日は、下記の通りです。
＜休業日：9/7、14、15、16、21、28＞
※月曜定休、9/15火・16水は臨時休業です。
また、東京都の要請により
８月に引き続き、9月15日まで閉店時間を22時に変更いたします。
当店では、皆様に安心して食事を楽しんで頂けますよう以下の予防策に取り組んでおります。
【感染予防対策】
・スタッフの検温、マスク着用 ・スタッフの手洗い、手指消毒の徹底
・消毒液の設置 ・店内や設備等の消毒、除菌 ・ご利用毎の席の消毒
・予約制とし、人数や席間隔の調整 ・店内換気の実施
・テーブル会計とコイントレイの利用
【お客様へのお願い】
・発熱されているお客様、体調のすぐれないお客様は、無理をなさらず、来店をご遠慮くださいますようお願いいたします。
・入店時の手指消毒にご協力ください。
・離席時はマスク着用にご協力ください。
・大声での会話はお控えいただきますようお願い申し上げます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
臨時休業：9/15, 9/16
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です
TEL : 03-6264-0457
夜２２時まで営業します！
本日より夜２２時まで営業します。
ラストオーダーは２１時です。
新型コロナウイルス対策として席数を制限しているため「完全予約制」とさせていただきます。
お電話にてお問い合わせ下さい。
TEL : 03-6264-0457
火〜金 17:00-22:00 (LO21:00)
土日祝 11:30-15:00 (LO14:00) 18:00-22:00 (LO21:00)
月曜定休
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です
TEL : 03-6264-0457
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オープン５周年を迎えました。
おかげ様を持ちまして、5周年を迎えることができます。
2015年5月19日のオープンから、ご来店頂きま
今年は新型コロナウィルスという大変な困難の中、周年を
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますようお願いいたし
Er Bisteccaro dei Magnaccioni
エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
オーナーシェフ 山崎 夏紀
スタッフ一同
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です
TEL : 03-6264-0457
