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​ 10/22(土)ランチ休業のおしらせ

2016-10-22

【臨時休業のおしらせ】
10/22(土)ランチタイムは、メンテナンスの為、臨時休業させていただきます。
ディナーは18:00より通常営業いたします。
皆さま素敵な週末をお過ごし下さい!

ローマ料理とビステッカ  
Er bisteccaro dei magnacconi

エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O.  / 18:00 – 23:00 L.O. (月曜定休)Menuページ

季節のドルチェ「 柿CACHIのコンポート」

2016-10-13

10月に入り柿や栗が出回る季節になりました。

柿はローマでも「かきCACHI(単数形でCACO)」と呼ばれています。
「日本にも柿はあるのか?」なんていうイタリア人もいますが、それほどイタリアでも馴染みのあるフルーツです。
日本では縄文時代、弥生時代から存在し、16世紀にヨーロッパへ渡り世界へ広まったそうです。

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イタリアでの柿の楽しみ方は・・・トロトロに柔らかく熟した果肉をスプーンですくって食べたり、ジャムやタルトに。クリーミーなリコッタチーズを柔らかく熟した柿と合わせてドルチェに。固めの柿をチーズと盛り合わせて前菜としても楽しまれています。

そして、柿は二日酔いにも効果的? タンニンがアルコールの分解を早めてくれるそうです。昨日ワイン飲み過ぎた〜という朝は、是非お試しを!

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季節のドルチェ
柿のコンポートと安納芋のペースト 
600円

白ワインをベースにバニラ・アールグレイ・スパイスが香る柿のコンポートに、ジェラートと安穏芋のペーストを添えて
10/4より季節限定でご提供します。
(自家製ドルチェはティラミス、カタラーナ、タルトなど 各種600円です。)

 

ローマ料理とビステッカ  
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O.  / 18:00 – 23:00 L.O. (月曜定休)Menuページ

 

 

 

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