山崎夏紀シェフプロデュース＜愛媛とイタリアの食＞を楽しむ施設FOOD GARDEN ITO、Er Bisteccaro itoがオープン！

愛媛県西条市に新しく誕生した「いとまち」に、
２０２１年１月１０日には、レストランEr Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イトがオープン致します。また、２０２０年１２月２１日、FOOD GARDEN ITO フードガーデン・イトがオープンしました。

銀座Er Bisteccaro dei magnaccioni の山崎夏紀シェフ監修による＜愛媛とイタリアの食＞を楽しめる施設です。ご愛顧のほどよろしくお願い致します。

◆FOOD GARDEN ITO フードガーデン イト
２０２０年１２月２１日オープン
マーケット・ジェラテリア・イートイン

食のプロが厳選したイタリア食材のマーケットに、カフェ、イートインを併設。西条の魚介類や、野菜と相性の良いイタリア食材を「買って」「食べて」「楽しめる」体験型マーケットです。

生ハム、パスタ、オリーブオイル、ワインなど本場イタリアの味をもっと身近に！日常の食卓を豊かにするイタリア食材で、ワンランク上の料理をご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。
また、愛媛のオリジナルブランド肉で有名な「YUBOKU」の 熟成肉も販売。フレッシュな愛媛産フルーツなどを使ったジェラートを店内の工房で製造・販売いたします。イートインエリアでは、カフェのご利用の他、生ハムやワインで気軽にアペリティーボをお楽しみいただけます。

◆Er Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イト
銀座の＜エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ＞の看板メニュー「Tボーンステーキ」やビステッカ（ステーキ）、人気のカルボナーラに加えて、地元愛媛産の野菜やフルーツを使った料理もご提供します。

店内は白と木目を基調としたシンプルな内装に、テーブル間隔の広いゆったり寛げる空間を演出。会食・パーティ利用可能なVIPルーム、テラス席 もご用意しています。広大なガーデンを望む素晴らしいロケーションで、本場イタリアの味をご堪能下さい。

FOOD GARDEN itoは、愛媛県西条市に新しく誕生した「いとまち」の一角にあります。

◆いとまち を構成する３つのエリア
＜食べる＞いとまちマルシェ・FOOD GARDEN・Er Bisteccaro ito
＜住まう＞９人の建築家による住宅エリア
＜泊まる＞隈研吾氏デザインホテル・温泉施設（2021年オープン予定）

◆愛媛県西条市の魅力と食文化
北に瀬戸内海、南に西日本最高峰の石鎚山を望む愛媛県西条市。日本一美味しいといわれる水が湧き出る水の都です。

西条の市内各所に湧き出る水は「うちぬき」と呼ばれ、石鎚山から地下水脈によって磨かれた伏流水で、＜名水百選＞にも選ばれています。「うちぬき」は、飲料水や農業用水に用いられ、絹かわ茄子や西条柿など、美味しい野菜や果実を育んでいます。
晴天が多く穏やかな気候はまるでイタリア地中海のよう。キウイやレモン、ブラッドオレンジなど柑橘の栽培も盛んで、瀬戸内海で採れるシーフードにも恵まれています。

[ 施設概要 ]

◆FOOD GARDEN ITO フードガーデン イト
マーケット・ジェラテリア・イートイン
２０２０年１２月２１日オープン

住所:愛媛県西条市朔日市284-2
営業時間:9:00~20:00
定休日:火曜日 (変更あり)
売場面積:約449m²、イートイン席数:店内16席・テラス10席
所在地：愛媛県西条市朔日市284-2 いとまち
Tel. 0897-66-8640

◆Er Bisteccaro ito エルビステッカーロ・イト
レストラン
２０２１年１月１０日オープン

営業時間:ランチ11:00~14:00(LO13:30)、ディナー17:00~22:00(料理LO21:00、ドリンクLO21:30)
定休日:火曜日(変更あり)
席数: 152席（店内54卓108席、テラス12卓44席）
店内面積: 約407m²
※全席禁煙

Tel. 0897-66-8680
ご予約は電話にて2021年1月5日より承ります。
所在地：愛媛県西条市朔日市284-2 いとまち

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