Morettiモレッティ×自家製グリッシーニ
気温とともにビールの人気も上昇中！Morettiのおじさんに会う機会が増えてきました。
1859年創業のイタリアビール＜Morettiモレッティ＞はご存知の方も多いと思いますが、イメージキャラクターの髭のおじさんはいったい誰？？
1942年当時のMorettiの社長ラオ・モレッティさんが、旅先のウディネで見かけた男性に「正統派ビールのイメージにぴったりだ！」写真を撮らせて～と頼み込んだそうです。
ビシッとスーツを着て仕事帰りの一杯だったのでしょうか？“ビールジョッキと髭”でオヤジらしさ満点。クラシカルな雰囲気は、老舗ビールのイメージにぴったりですね。創業150年を超えた今でも、MORETTIのトレードマークとして親しまれています。
イタリアでも銀座でも、ビールにはGrissini グリッシーニが定番！シュワッと喉を潤して、香ばしい小麦の風味を味わう至福のひととき。
焼き立てのチーズ入りグリッシーニ。やばいなこれ！と連呼しながら無限に食べられる美味しさです。パルミジャーノレッジャーノの旨みとゴマの香ばしさで手が止まらない。手作り＆焼き立てはやっぱり最高です。
コロンと丸い形のはTaralliタラッリです。南イタリアの固焼きパンでカリッと固めの食感です。
BIRRA MORETTI
www.birramoretti.it/
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
肉を食べる幸せ♪「東京・大人の味」
肉を食べる幸せ♪「東京・大人の味／赤本」に掲載戴きました。
ページを開いてシェフもビックリ！実物サイズ越えのTボーンステーキの写真が圧巻です。
肉を愛するビステッカーロ（ステーキ職人）のこだわりの焼き技とは。
表面は１～２ミリの薄い焦げ目で芳ばしく。中はしっとり柔らかく、美しいロゼ色に。２台のオーブンを駆使してじっくり中まで火を通します。肉の旨みをギュッと閉じ込め、噛み締めると溢れる赤身肉の旨味と食感をお楽しみください。
掲載メニュー
Bistecca alla fiorentina Tボーンステーキ
Coda alla vaccinara オックステールのローマ風煮込み
Spaghetti alla carbonara カルボナーラ
マニャッチョーニ（食いしん坊達）の食欲を満たす、味とボリュームで！
ローマの伝統料理、季節の前菜や自家製ドルチェもご用意しています。
東京・大人の味／赤本（2018.5.25発売）光文社
中華・イタリアン・ワインバーなど厳選した68軒を紹介
シェフが愛して止まないIBAIAイバイアも載っています。
マニャッチョーニにおすすめの１冊です。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
#東京 #銀座 #光文社 #大人の味 #イタリアン
5/26（土）ランチ臨時休業
5/26土曜 ランチは休業・ディナーは６時より営業致します。
5/27日曜 通常営業
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
Terzo Anniversario オープン３周年！
５月１９日でオープンから３周年！みなさまのご愛顧に心より感謝しております。Grazie a tutti!!!
マニャッチョーニ（食いしん坊達）の食欲を満たす「イタリアの味」を４年目も引き続きご提供してまいります！
5/18金～5/20日の３日間限定で、３周年特別メニューもご提供！腹ペコでご来店ください。
◇◇◇３周年特別メニュー◇◇◇
スペシャルワイン「IL VINO SPECIARE」
赤と白、スペシャルワインをグラスでご提供します。
提供期間：5/18（金）〜5/20（日）
仔羊のグリル ローズマリー風味「 Abbacchio a scottadito」
ローマの郷土料理「アバッキオ スコッタディート」！！！
乳飲み仔羊ならではの甘みと柔らかな肉質の骨付き肉を、ビステッカーロの絶妙な焼き技で、美味しく芳ばしく焼き上げます。「Abbacchio アバッキオ」は、 「仔羊Agnello」のローマ方言での呼び名です。
※仔羊一頭分の数量限定です。
↓芳ばしく旨みの溢れるアバッキオのグリル！骨までしゃぶりたくなる美味しさです。（スタッフ感想）
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
#Abbacchio #Agnello #3周年
夏向きのグラスワイン SOAVE
“夏向きのグラスワイン”が新登場！
キリッと冷やした辛口の白と、すっきり軽い赤をグラスで気軽にお楽しみいただけます。
Donini /Soave Classico DOC
ヴェネト州のDOCワイン「ソアヴェ」
柑橘を感じるすっきりとした香りで、軽く飲みやすい辛口白ワイン。「ソアヴェ」はワインや地名として知られていますが、イタリア語で「優雅な、心地よい」という意味もあります。初夏の爽やかな気候にぴったりです。
Cusumano /Carbenet Sauvignon
シチリア州の生産者Cusumano (クズマーノ)のカベルネ・ソーヴィニヨン。軽く飲みやすい赤ワイン。
ワインメニューはこちら
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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