新入荷ワイン☆Terre del Fico、Terra Rara
本日入荷のキャンティはシェフ絶賛！！
ビステッカの溢れる旨みに、キャンティの芳醇な香りと余韻。至福の味わいです。
NEW
キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァ “テッレデルフィーコ” DOCG
Chianti colli Senesi Riserva “Terre del Fico” DOCG
(サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ、メルロー）
トスカーナ州の赤ワイン
スミレ、プルーン、アマレーナの香り。バランスのとれたタンニンとフレッシュな余韻は、赤身肉のビステッカと最高の相性！葡萄の出来が良い年のみに造られるリゼルヴァ。シェフも絶賛！！
NEW
Terra Rara Bombino Spumante Brut
テッラ・ラーラ ボンビーノ・ブリュット
生産者：Valentina Passalacqua ヴァレンティ―ナ・パッサラクア
プーリア州のスプマンテ
ボンビーノ100%
Terraテッラは地球・大地の意味。大地とブドウの自然の力を生かしたビオワイン。地中海の花、夏の果実とアーモンドの香り。輝きのある黄色で、溌剌とした心地よい酸と土壌特有のミネラル感が広がります。豊かな果実味で調和がとれた発泡ワイン。魚介の前菜、ハム・サラミの盛り合わせにおすすめです。
※Biodinamicaビオダイナミック農法 ボトルのデザインが象徴するように「月の満ち欠け」に伴い、葡萄を育て、収穫、ボトリング。太古からのミネラル豊かな土壌とアドリア海の風に恵まれた環境で、農薬を使わないBIO農法に加えて、月と大地の力を最大限に利用したワイン造りをしています。
ワインメニューはこちら
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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8/13-15 夏季休業のおしらせ
夏になると想い出すのがローマ「オスティアOstia」のビーチ
キオスコ（売店バー）で買った冷えたビールを片手に、海で過ごす最高のひととき・・・
みなさん楽しい夏をお過ごしください。
【8月の休業日】
8月13日（月）～8月15日（水）
Ostia オスティアは、ローマ時代に貿易港として栄えた海辺の古代都市で、オスティア港は、古代ローマ時代には帝都ローマの主要港湾として機能していました。小麦や大理石のほか、奴隷、コロッセオで戦わせる珍しい動物なども、オスティア港を経由してローマへ運ばれたそうです。
古代ローマ時代の遺跡 Ostia Antica には、モザイクが施されたネプチューン浴場や様々な神殿などが残っています。4000人が収容できる円形劇場では、今でも古代劇などが上演されています。
Ostia Antica
イタリア・ラツィオ州ローマ市
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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７月のおすすめワイン
７月のおすすめワイン
サケット プロセッコ スプマンテ ブリュット ＞完売しました！
Sacchetto Prosecco Spumante Brut
(グレッラ）ヴェネト州のスプマンテ
フルーティで花の香りのアロマ、フレッシュで調和のとれた味わい
Ca’del Bosco
フランチャコルタ キュベ プレステージ
Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige
「フランチャコルタ」最高峰の造り手“カ・デル・ボスコ”の「キュヴェ・プレステージ」は、前菜からメインのビステッカにも合う心地よいフレッシュ感と酸味。リッチな味わいと繊細な泡で、お祝いや華やかなシーンに愛飲されるイタリア最高級のスパークリングワインです。
トロイ ピノグリージョ NEW
TOLLOY Pinot Grigio
(ピノグリージョ）トレンティーノの白ワイン
洋ナシや桃などのフルーティな香り、ミネラル感と果実味が感じられます。
スピナルバ Spinalba
(トレッビアーノ・ソービニヨンブラン）
アブルッツォの白ワイン
花や柑橘類の香り。フレッシュでバランスがとれた酸味とクリーンな後味
キャンティリゼルヴァボナッキ NEW ＞完売しました！
Chianti RiservaBonacchi
(サンジョベーゼ）
トスカーナ州の赤ワイン
濃厚で長く続くアロマ。辛口で滑らかな風味、ステーキと好相性です！
ワインメニューはこちら
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～23:00L.O. 土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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夏野菜とジェノベーゼ
今日の銀座は30度超え。肉を焼く夏の厨房は灼熱で、大変な季節がやってきました！
こんな日は、体の火照りを鎮めてくれる「夏野菜」をサラダでどうぞ。白瓜、キュウリの青々とした香りに夏を感じます。
夏に人気のパスタといえば「ジェノベーゼ」、旬を迎えた「バジル」の爽やかな香りをお楽しみください。
季節のパスタ「ジェノベーゼ」Linguine con pesto Genovese
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【土・日・祝】11:30～15:00（14:00L.O.）18:00～23:00L.O.
【火～金】17:00～23:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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Bucatini con le sarde イワシとウイキョウのパスタ
今週は夏の陽気ですね。梅雨はどこへ・・・？
今日は「入梅イワシ」が入荷しました！まるまる太って脂がのってます。今朝取れたての新鮮な味をパスタでご提供します。
「マイワシとウイキョウのパスタ」は、シチリアでお馴染みのパスタ料理。冷えた白ワインとご一緒に、南イタリアの夏気分をお楽しみください。
◆Pasta del Giorno 本日のパスタ
Ragu d’Agnello – ペンネ 仔羊のラグー ローズマリー風味
Bucatini con le sarde – ブカティーニ マイワシとウイキョウ(フェンネル）
◆I FIORI ・VERMENTINO DI SARDEGNA DOC – Pala
Vermentino 100%
フルーティで飲み易いサルデーニャ島のヴェルメンティーノ。サルデーニャ島の固有品種の＜花＞が描かれたラベルで、Fiori（花）と名付けられています。タイムようなすっきりしたアロマに、花や植物の香りが広がります。ミディアムボディのバランスの取れた味わいで、魚介によく合います。しっかり冷やして夏に楽しみたい白ワインです。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
【土・日・祝】11:30～15:00（14:00L.O.）18:00～23:00L.O.
【火～金】17:00～23:00L.O.
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）
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