人気のアスカ・ボルゲリ、ローマ・スプマンテなど数量限定入荷！
3月は人気の赤ワイン「アスカ・ボルゲリ」（BANFI社）が入荷！
ローマの名を冠したD.O.C.スプマンテ、と美食の町エミリア・ロマーニャの“リミニ”のワインも入荷。
★本数限定入荷につき、なくなり次第終了です。
【ご好評につき完売致しました！次回入荷をお楽しみに。】
アスカ・ボルゲリ（赤）
?カベルネソーヴィニヨン90％ カベルネフラン10％
当店でも人気のワイン！トスカーナ州ボルゲリ地方にあるイタリア屈指のワイナリー「バンフィ社」の新しい挑戦として生まれたワイン。ブルーベリーやプルーンジャム、赤い果実を思わせる濃厚で複雑な香りで、力強くフルボディでありながら、エレガントで柔らかな味わいです。甘く上品なタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。赤身肉（ビステッカ）や、熟成チーズに合うフルボディの赤ワインです。
<FONTANA CANDIDA>Roma Spumante/LAZIO
ローマ・スプマンテ ￥3,800
?マルヴァジーア、トレッビアーノ
（期間限定でグラスでもご提供）
<LE ROCCHE MALASTIANE>Antica Marineria/Emillia Romagna
アンティカ・マリネリア （白）￥3,800
?サンジョヴェーゼ 100％
美食の町として名高いエミリア・ロマーニャ地方にあるビーチリゾートで有名な“リミニ”のワイン。
上品な木の香り、厚みのある味わい、料理を選ばないミディアムボディの辛口の白ワインです。
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O. / 18:00 – 23:00 L.O. （月曜定休）Menuページ
CARNEVALE カーニバルのお菓子
今週イタリアは「CARNEVALE カルネヴァーレ」謝肉祭で賑わっています。
CARNEVALE にちなんで、今日はカーニバルのお菓子を作りました。
ローマでは「Frappeフラッペ」（服のひだ飾りの意味）と呼ばれる粉糖を振った揚げ菓子で、主にカーニバル時期に食べられます。さくっと芳ばしい素朴な味わいが美味しくて、食べ始めると止まらなくなります。
このカーニバルのお菓子はイタリア各地で作られ、ミラノでは「Chiacchiereキアッケレ」(おしゃべり)で生地にアマレットが加わり、トスカーナでは「Cenciチェンチ」（布切れ）、リグーリア、ピエモンテでは「Bugieブジーエ」（うそ）など、地域によって異なる形や呼び名で親しまれています。
ヴェネチアでは、煌びやかなマスクと仮装を身に纏って街に繰り出す盛大なカーニバルが有名ですが、ローマでも仮装した子供たちが街に繰り出し、カーニバルのお菓子「Frappeフラッペ」を食べてお祭り気分を楽しみます。
冬の厳しい寒さが続きましたが、「カーニバル」が終われば、春はもうすぐ！
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O. / 18:00 – 23:00 L.O. （月曜定休）Menuページ
MONTEVETRANOワイナリーオーナー来店
イタリア・カンパーニャ州より
ワイナリー「モンテヴェトラーノ社」オーナーのシルヴィア・インパラートさんと娘のガイアさんがご来店。モンテヴェトラーノ社のワインとともに、牛肉のタリアータをご堪能いただきました。
Core Campania IGT
Montevetrano Colli Salerno IGT
肉料理全般に合うモンテヴェトラーノ社の赤ワインですが、シルヴィアさんのお薦め料理は特にビステッカ。そして、羊のグリルや煮込み料理にも！当店の肉料理との相性をぜひお楽しみください。
＜お薦め料理＞
『牛肉のビステッカBistecca di manzo』
『仔羊のグリル Abbacchio a scottadito』
『オックステールのローマ風煮込み Coda di bue alla vacchinara』
ボトルのデザインは、オーナーの娘で、Dolce&Gabbanaに勤めるガイヤ・インパラートさんによるもの。母は元写真家で娘はデザイナーというクリエイティブなファミリーです。今日はボトルに、シルヴィアさんとガイアさん直筆のハートとサインをいただきました。ワインだけでなくボトルのデザインも個性があって魅力的。
モンテヴェトラーノ社の赤ワイン
Core Campania IGT
コーレ ￥5,100
（アリアニコ100％）
コーレとは地元の方言でハートの意。（イタリア語ではCuore）
大きなハートが描かれたラベルは、モンテヴェトラーノの精神である、人生、ワインへの愛を彷彿させます。
深いルビーレッド色。香草や赤い果実を思わせるインパクトのあるアロマ。後口はたっぷりとして厚みがありリコリスも感じる。調和の取れた芳醇な味わい。ビステッカはもちろん、羊のグリル、熟成チーズとも好相性です。軽い飲み口で魚料理にも合い、タコのグリルやイワシのフリットにもおすすめだそうです。
今年新しく入荷したのが
モンテヴェトラーノ社の白ワイン
Core Bianco Campania IGT
コーレ ビアンコ
（グレーコ50％ フィアーノ50％）
カンパーニャ州・モンテヴェトラーノワイナリーから白ワインが初リリース！ボトルには、ゴールドのハートが描かれ、赤ワイン「コーレ」のペアワインとして生まれたワインです。ミネラルたっぷりで芳醇、フレッシュ感溢れるテロワールをしっかり表現した味わいです。海老などの魚介の前菜やシンプルなパスタと合わせるのがおすすめ。
Montevetrano Colli Salerno IGT
モンテヴェトラーノ
（アリアニコ45％ カベルネソーヴィニヨン35％ メルロー20％）
エレガントで上質なボルドーを思わせる、余韻の最後に至るまで魅惑的な南イタリアを代表する偉大なる赤ワイン。ボトルにはブドウの果実と蔦が描かれています。フランス産バリックで約１０ヶ月間熟成、瓶詰め後６ヵ月間寝かせてからリリース。濃厚な果実味、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニン。色彩は非常に濃いザクロ色。ベリー系果実、ヴァニラ、スミレの花などの豊かな香りがデリケートなスパイス香に包まれ、強くかつエレガントに広がります。
【ワイン造りのエピソード】元々写真家だったオーナーのシルヴィア・インパラートさん。昔写真の顧客だったアメリカ人が大変なワイン好きで、ワインの世界に興味を持つようになりました。毎週ワイン好きが 集まるワイン会でグラン・ヴァンを堪能するうちに、自分でもワインを作ってみたいと思い、彼女の別荘にあった畑でワイン造りに着手します。友人の「リカルド・コタレッラ」がエノロジストで、出来上がったワインは素晴らしく、ロバート・パーカーJr.に送ったサンプルは 『南イタリアのサッシカイア!』との賞賛を受け、一気に世界中の注目を集めました。その後もGambero Rosso では3 BICCHIERIを獲得し、様々なワインコンテストで多数の受賞歴を誇ります。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O. / 18:00 – 23:00 L.O. （月曜定休）
Menuページ
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数量限定★Ca’del BOSCOフランチャコルタ ヴィンテージ コレクションが入荷！
ワンランク上の「フランチャコルタ」を、新年のお祝い、新年会に！
Franciacorta DOCG Vintage collection
フランチャコルタ ヴィンテージ・コレクション ブリュット
シャルドネ55% ピノネロ30% ピノビアンコ15%
輝きのある黄金色。3本の中では圧倒的な果実味と味わいの深みを感じられます。ブーケにはパンの皮、酵母の香り、デリケートな柑橘系やアーモンド、ヘーゼルナッツの芳ばしさを感じます。
フランチャコルタ ヴィンテージ・コレクション ドサージュ・ゼロ
シャルドネ65% ピノネロ22% ピノビアンコ13%
黄色から淡い麦わら色。ブドウが完熟するロンバルディアではもはやドサージュは必要ないと言わんばかりの圧巻の出来！第一印象はドライでキレのよい辛口。ブドウの果実味と長期熟成からくる酵母の香りや余韻は長く秀逸です。
フランチャコルタ ヴィンテージ・コレクション サテン
シャルドネ85% ピノビアンコ15%
白ブドウのみで造られるサテンは3本の中では一番エレガントな印象。淡い黄色で、トースト、若々しい白桃やリンゴ、スパイスやレモンピールを想わせる香り。シルク（サテン）のような飲み口の滑らかさをお楽しみください。
ご近所の歌舞伎座もおめでたいお正月の装いです。
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O. / 18:00 – 23:00 L.O. （月曜定休）Menuページ
本日18:00より営業！本年もよろしくお願い致します。
あけましておめでとうございます。
新年初日、本日18:00より営業致します！
昨年は沢山の方々にご来店いただき心より感謝申し上げます。
２０１７年もみなさまに、美味しい料理と楽しいひとときをご提供できるよう、スタッフ一同サービスに努めてまいります。
皆様にとって良い年になりますように。
本年もご愛顧よろしくお願い致します。
Er bisteccaro dei magnacconi スタッフ一同
ER MEJO DEVE ANCORA ARIVA' 〜最良はこれからやってくる！〜
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
TEL : 03-6264-0457 11:30-14:00 L.O. / 18:00 – 23:00 L.O. （月曜定休）Menuページ
