夜２２時まで営業します！
本日より夜２２時まで営業します。
ラストオーダーは２１時です。
新型コロナウイルス対策として席数を制限しているため「完全予約制」とさせていただきます。
お電話にてお問い合わせ下さい。
TEL : 03-6264-0457
火〜金 17:00-22:00 (LO21:00)
土日祝 11:30-15:00 (LO14:00) 18:00-22:00 (LO21:00)
月曜定休
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です
TEL : 03-6264-0457
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オープン５周年を迎えました。
おかげ様を持ちまして、5周年を迎えることができます。
2015年5月19日のオープンから、ご来店頂きま
今年は新型コロナウィルスという大変な困難の中、周年を
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますようお願いいたし
Er Bisteccaro dei Magnaccioni
エルビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
オーナーシェフ 山崎 夏紀
スタッフ一同
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です
TEL : 03-6264-0457
5/12（火）より営業再開のお知らせ
皆様いかがお過ごしでしょうか。
5月12日（火）より営業を再開いたします！
当面の間は時短営業となります。
平日 15:00-20:00(19:00LO)
土日 11:30-16:00(15:00LO)
月曜定休
◎感染予防のため席数を制限した上で『完全予約制』とさせていただきます。
◎ご来店のお客様は事前にお電話をお願いいたします。
◎Tボーンステーキ、骨付きリブロースのご提供は事前予約のみとさせていただきます。
【お客様へのお願い】
下記に該当されるお客様はご来店自粛をお願いいたします。
・発熱や風邪などの症状がある方
・体調が優れない方
・1ヶ月以内に海外への滞在歴がある方、滞在歴がある方との接触がある方
お客様とスタッフの健康を第一に考え、衛生管理を徹底して参ります。皆様のご理解とご協力を賜りますようお願いいたします。
ご予約はお電話にて承ります。
TEL : 03-6264-0457
※行政機関の要請に応じて休業、営業時間の変更が発生する場合がございます。最新の情報はホームページ・Instagramにて更新いたします。
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メディア掲載「MEN’S CLUB」極上イタリアンは郷土にあり!
MEN’S CLUB５月号に掲載いただきました。
テーマは「イタリアの郷土料理」
イタリアは、北部のアルプス山脈から温暖な地中海や南の島にかけて、気候と食材、風土が異なり、地域によって独自の食文化が受け継がれています。東京は、その個性豊かなイタリア20州の郷土料理をほぼすべて食べられる世界でも稀な都市。イタリア郷土料理を極めた名店をご紹介します。
極上イタリアンは郷土にあり! と題して、3人のグルメライター（小石原はるかさん、森脇慶子さん、松浦達也さん）のおすすめ店と料理が掲載されています。（ありがとうございます！）
Lazio ラツィオ州 ローマ料理
山崎シェフは、6年間ローマで暮らし、現地レストランでシェフを勤めた生粋 の“ローマっ子”。ローマ料理の重鎮・吉川シェフの元で修行後、イタリアへ渡って暮らした都市はローマだけ。地元ローマっ子のために料理を作り続け、現地のお店のスタッフは今でも本物の家族のような存在です。シェフの溢れる「ローマ愛」が、今日も銀座で作るローマ料理に込められています。
大人気の「スパゲッティ・カルボナーラ」はローマ発祥の料理です。ローマ近郊で作られる長期熟成チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」やグアンチャーレ、ひとつひとつのこだわりの素材とシェフの感性が本物のローマの味を生み出します。
「オックステールのローマ風煮 込み」は、1887年創業のローマの老舗店「Checcino dal 1887 （ダルケッキーノ）」の先代が考案した料理と言われています。香味野菜とトマト、コラーゲンと旨味たっぷりの牛テールが、大鍋の中でじっくり時間をかけて美味しくなります。
◆Coda alla vaccinara オックステールのローマ風煮込み
詳しくは前回のコラム記事にて
クローブやシナモンの複雑なスパイスの香り、肉の旨味溢れる一品です。ワインもすすむ食いしん坊にたまらない美味しさ！最後の一滴まで味わいたいのでソースをパスタに絡めても最高です！
メンズクラブの出版社「ハースト婦人画報」のウェブサイトで、無料で雑誌が読めるコンテンツを見つけました。
外出自粛でみなさんも大変な想いをしているかと思いますが、新鮮な情報や毎日の楽しみを見つけて健やかに過ごせますように。
雑誌のバックナンバーがこちらでご覧いただけます。
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▼ビステッカーロの記事は最新号にて。
MEN’S CLUB メンズクラブ（ハースト婦人画報社）
MAY.2020
2020年03月25日発売号
極上イタリアンは郷土にあり!
本場ローマの味を、銀座でぜひどうぞ。
トラッドな大人は今こそスーツ／メンズクラブ公式 instagram ＠mensclub.snap/
おしゃれなイタリアのメンズファッションスナップも色々♪
▲ローマの伝統料理：スパゲティ・カルボナーラ
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業です。
★臨時休業：4/4（土）4/5（日）
今後の営業につきましては、ご来店前にお電話でご確認下さい。
▼公式インスタグラム
@er_bisteccaro_dei_magnaccioni/
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457
2月25日テレビ放送のおしらせ「土井善晴の美食探訪」
テーマは「本場イタリア郷土の味覚を楽しむパスタ特集」
洋服のセンスも素敵だなと思ったら、シェフ愛用のお店のスタイリストさんとお知り合いとのこと。
楽しく和やかに取材が進み、パスタ2品を撮影していただきました。４Ｋカメラで撮影されたパスタの映像が楽しみです♪
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火～金 17:00～22:00/土日祝18:00～22:00L.O.
【ランチ】土日祝 11:30～14:00L.O.
月曜定休 ※祝日の月曜日も休業
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457
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