COLUMN

今年最後の「Aska Bolgheri アスカ・ボルゲリ」入荷しました。

2018-10-02

赤ワイン愛好家の皆様、お待たせいたしました。
当店でも人気の赤ワイン「Aska Bolgheri アスカ・ボルゲリ」が入荷しました!今年最後の入荷です。

<BANFI>Aska Bolgheri 2015 /Toscana

アスカ・ボルゲリ(赤) 6,800円

🍇カベルネソーヴィニヨン90% カベルネフラン10%
 
トスカーナ州ボルゲリ地方にあるイタリア屈指のワイナリー「バンフィ社」の新しい挑戦として生まれたワイン。オーク樽で10ヶ月熟成。ブルーベリーやプルーンジャム、赤い果実を思わせる濃厚で複雑な香り。力強くフルボディでありながら、エレガントで柔らかな味わいです。甘く上品なタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。
赤身肉(ビステッカ)、熟成チーズに合うフルボディの赤ワインです。
(今回は少なめの入荷。なくなり次第終了です。)


新しい白ワインも入荷しました!(数量限定)

St.Michele  Linea Classica Moscato Giallo Alto Adige
リネア・クラッシカ モスカート・ジャッロ アルト・アディジェ
生産者:St.Michele Eppan
品種:モスカート・ジャッロ Moscato Giallo(Goldmuskateller)

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州のフルーティな辛口白ワイン。独特な個性と香りを持つブドウ品種<Moscato giallo>から造られています。セージやフレッシュなブドウを思わせる香りで、ドライでフレッシュな酸味、フルーティで豊かな風味が広がります。
ミネラル感豊富で、燻製のハムや魚介の料理におすすめです。

その他、イタリア20州のワインをご用意しています。ワインリストはこちら

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
#banfi #askabolgheri  #Toscana #vini
#イタリアワイン#ワイン#アスカボルゲリ#バンフィ#トスカーナ#数量限定
#銀座#イタリア料理#銀座ディナー#ステーキ#ビステッカ#赤ワイン#イタリアチーズ

La Castagna 栗とポルチーニ茸のフェットチーネ

2018-09-25

やっと涼しくなりましたね。銀座の並木も色づき始めました。
今日は今シーズン初の栗メニューをご用意しています。

イタリアで、栗といえば焼栗!

秋が深まるとイタリア各地の広場で焼栗を売っています。
(ローマのスペイン広場では夏でもありますが)

北部~中部イタリアでは「栗祭りFesta della Castagna 」が開催されます。
今年も各地で10月の日曜日に開催されるようです。

◆ピエモンテの祭り10月

Sagre in Piemonte a ottobre

美食の都ピエモンテ。ちいさな町や村が主催する収穫祭が目白押し!
栗Castagna、ポルチーニ茸 Fungiporcini、ヘーゼルナッツnocciola 、リンゴMeleなど、秋の恵みとワイン、地元の食文化やアートが楽しめます。

 

レッジョエミリアの栗祭り 10月7,14,21日開催
55° Festa della Castagna

焼栗はもちろん、栗の森の散策、歌やバンドのパフォーマンスなども楽しめる地域の魅力を堪能できる歴史のあるイベントです。

今夜は、今シーズン初の焼栗と栗を使ったパスタをご用意しています。季節の味をぜひご堪能下さい。

Pasta del giorno
本日のおすすめパスタ
栗とポルチーニ茸のフェットチーネ

 

ポルチーニ茸の旨みが絡んだフェットチーネに、ほっこり甘い栗が美味しい一品。
<フェットチーネ>は自家製で、食感が楽しめる太めに仕上げました。

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
#roma #lazio#italia#Italian #Italy
#castagna#autunno#cachi#marron#marone
#chestnut#marone#coloreautunnale
#autumncolor

秋のおすすめ・トスカーナの赤ワイン

2018-09-18

夏も終わり、芳醇な赤ワインが美味しく感じる季節になりました。
秋のおすすめは、トスカーナの赤ワイン。

ロッソ ディモンタルチーノ ¥6,600
Rosso di Montalcino DOC – Paradisone
ビステッカと好相性。熟れたベリー系の香りに、木樽のスパイス香を帯びた若々しいワイン香が重なり、心地よく華やかに広がります。赤い天使のラベル<パラディゾーネ>のワインです。 (サンジョベーゼ)

 

キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァ “テッレデルフィーコ”  ¥6,600
Chianti colli Senesi Riserva “Terra del Fico” – Ficomontanino
スミレ、プルーン、アマレーナの香り。バランスのとれたタンニンとフレッシュな余韻。葡萄の出来が良い年のみに造られるリゼルヴァです。赤身肉のビステッカには最高!シェフも絶賛!!
(サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ、メルロー)

 

NEW! “コッレマッサーリ・リゼルヴァ” モンテクッコ ロッソ リゼルヴァ   ¥5,200
Colle Massari Riserva Montecucco Rosso Riserva 2014 – Castello Colle Massari
黒い果実を想わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス。味わいはフレッシュで柔らか、しっかりとしたタンニン。葡萄の出来が良い年のみに造られるリゼルヴァです。
(サンジョベーゼ、チリエジョーロ、カベルネソーヴィニヨン)

 

赤身肉のビステッカ、Tボーンステーキと最高の相性です。
熟成された豊かな果実味と香り。至福の余韻をお楽しみください。

 

グラスワインもご用意しています。
BARONE RICASOLI – TOSCANAトスカーナIGT   グラス¥900

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio #vinobianco #vino #chianti
#Valentinapassalacqua

9/8(土)ランチ臨時休業

2018-08-28

9/8(土)ランチタイムは臨時休業とさせていただきます。

ディナーは通常通り営業致します。

Spaghetti alla puttanesca スパゲッティプッタネスカ

風味豊かなグラニャーノ産のスパゲッティに、
ケイパー、オリーヴ、ミニトマト、酸味と塩気の効いたソースを絡めて。

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio
#エルビステッカーロ #ステーキ #ビステッカ #ローマ料理 #イタリア料理 #ローマ #銀座 #カルボナーラ #パスタ #イタリアワイン

プーリアワイン祭り Valentina Passalacqua

2018-07-31

月は、南イタリア・プーリア州のワインをラインナップ。
Valentina Passalacquaヴァレンティーナ パッサラックアのワインをお楽しみください。

Valentina Passalacqua(ヴァレンティーナ パッサラックア)は、プーリア州の生産者。
ボトルのデザインに、ビオダイナミック農法Biodinamicaを象徴する「月」をあしらっています。
月の満ち欠けに伴って、葡萄を育て収穫。有機農法で、葡萄の木が持つ自然の力と、月と大地の力を最大限に利用したワイン造りをしています。また、会社の電力は、太陽光と風力発電を採用するなどサスティナビリティ(環境の持続可能性)をポリシーとしています。

 

◆コジコメ
Cosi Come  /Puglia  ¥5,500
果実味を最大限に引き出すマセラシオンし、自然酵母で発酵。ややしっかりとした味わいで、生ハムとも好相性!

◆ネロ ディ トロイア(赤)
Nero di Troia IGP /Puglia ¥4,900
飲み口やわらか、マイルドでエレガント。先日来店したイタリア人も大絶賛!

テッラ サッソ(赤)
Terra Sasso IGP /Puglia  ¥4,600
スパイシーな飲み口で余韻が続きます

テッラ・ラーラ ボンビーノ・ブリュット(スプマンテ)
Terra Rara Bombino Spumante Brut ¥5,200
地中海の花、夏の果実とアーモンドの香り。輝きのある黄色で、溌剌とした心地よい酸と土壌特有のミネラル感。豊かな果実味の調和がとれた発泡ワイン。魚介の前菜、ハムサラミの盛り合わせにおすすめです。土着品種ボンビーノ100%の個性派スプマンテ。

◆ローザ テッラ(ロゼ)
Rosa Terra  /Puglia  ¥4,900
桜のような色、繊細でバランスのよい味わいのロゼワイン。

プーリアの伝統パン「タラッリ」カリカリの食感!シェフの手作りです。
※料理は定番の「ビステッカ」とローマ料理、季節の前菜をお楽しみください。メニュー

 

 

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457(月曜定休)

#erbisteccaro #bistecca #ginza #Roma #Lazio #vinobianco #vino #chianti
#Valentinapassalacqua #puglia

« 過去の投稿 新しい投稿 »
Copyright © 2015 Er bisteccaro dei magnaccioni All Rights Reserved. Service by locopo