COLUMN

12月のおすすめワイン★Franciacorta をグラスで!

2017-11-29

12月限定で、イタリア最高峰のスパークリングワインをグラス(1200円)でご提供します。イタリア・ミラノ北東のロンバルディア州「フランチャコルタ」でフランスのシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られる「Franciacorta フランチャコルタ DOCG」は、美しく立ち昇るきめ細やかな泡と華やかさが魅力。イタリアのファッション業界やセレブリティのパーティでも愛飲されるワインを、クリスマスシーズンに!
シェフのおすすめ赤ワインは、トスカーナ州PARADIZONEの「ロッソ ディ モンタルチーノ」です。トスカーナ発祥の<Tボーンステーキ>と、トスカーナ州の赤ワインの相性は間違いなし!

【Ca'del Bosco】ロンバルディア州
Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige 
フランチャコルタ キュベ プレステージ
グラス 1,200円(期間限定12/29まで)、ボトル 6,300円
“フランチャコルタ”最高峰の造り手“カ・デル・ボスコ”の「Franciacorta フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ」は、前菜からメインのビステッカにも合う心地よいフレッシュ感と酸味。美しい繊細な泡とリッチな味わい。お祝いや華やかなシーンに愛飲されています。

 

☆シェフのお薦め☆
【Paradisone】トスカーナ州
Rosso di Montalcino ロッソ ディ モンタルチーノ 
ボトル 5,800円

天使が描かれたParadisoneパラディゾーネの赤ワイン。チェリーやベリー系のフルーティな香りに、バニラやリコリス、樽のスパイス香を帯びた香りが心地よく華やかに広がります。バランスが取れた味わいで余韻が続き、肉料理、ビステッカにお薦め!赤身肉のミネラル感とワインの果実味が織りなす至福のひとときを。

 

☆NEW新入荷☆
Prosecco Bosco del Merlo Millesimato Doc EX Dry
プロセッコ ミッレジマート エクストラドライ
   グラス 800円

食前酒にも料理にも合う辛口スパークリングワイン。ミッレジマートに使用されるブドウは収穫された年の最高の果実のみ。フルーティでほのかにアカシアや藤の花のニュアンスを感じます。リンゴや梨の薫りに、複雑な余韻のあるシャープな味わい。

 
 
 
☆期間限定グラス提供☆
FONTANAFREDDA Barolo バローロを、グラス 1200円にてご提供中!
イタリアワインの王様と称される<バローロ>の歴史に名を刻むバローロ。フォンタナフレッダ社は、イタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ二世の狩猟地で、息子のミラフィオーレ伯爵が創業したワイナリーです。伝統的な製法で大樽でゆったり熟成された奥行きのあるエレガントな仕上がり。ネッビオーロが織りなす芳醇な香りアロマ、長く続く余韻は至福の味わい。赤身肉と抜群の相性です!!
 
 
ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi

エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

TEL : 03-6264-0457 (月曜定休)
【ディナー】火~金 17:00~23:00L.O. 土日祝18:00~23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝 11:30~15:00(14:00L.O.)

★年末年始の休業日:2017年12月30日(土)~ 2017年1月4日(木)
★新年は1月5日(金)夜より営業致します。

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