読売新聞「ぶらり食記」に掲載されました。

今月は、読売新聞夕刊に掲載されました。
「Tボーンステーキ」は、当店一番人気の看板メニュー
表面はカリッと芳ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げます。
噛み締めるたびに赤身肉の旨みが溢れます。
フィレとサーロインの美味しさを、レモンと塩、オリーブオイルでご堪能ください。

Bistecca alla fiorentina Tボーンステーキ

フードライターさんのお気に入りは、ローマの伝統パスタ料理＜カルボナーラ＞
じっくり炙り出したグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）の旨味と薫り、卵の濃厚な味わいが太めのスパゲッティに絡み合う絶品パスタ。美味しいカルボナーラを作るべくこだわりの卵を仕入れています。
シェフが「ローマ」で受け継いだ本場の味をご提供します。

Spaghetti alla carbonara スパゲッティ カルボナーラ

読売新聞夕刊「ぶらり食記」2018.10.20（土）発売

ローマ料理とビステッカ
Er bisteccaro dei magnacconi
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ

【ディナー】火～金　17:00～23:00L.O.　土日祝18:00～23:00L.O.
【ランチ】土・日・祝　11:30～15:00（14:00L.O.）
ご予約はお電話にて承ります。TEL : 03-6264-0457（月曜定休）

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