血湧き肉踊る？ビステッカを気軽に！食楽９月号掲載

血湧き肉踊る。
という、なんだか凄い見出しですが・・・

美食にこだわる専門誌「食楽 ９月号」に紹介されました。

「銀座でステーキ」というと、財布事情が気になりますが、上質な味のビステッカ（イタリア版ステーキ）を気軽に食べたい方のためにあるのが
「エル　ビステッカーロ　デイ　マニャッチョーニ」

いつでもビステッカを気軽に！

ビステッカ好きのシェフが、イタリア（ローマ）から帰国して

東京で「イタリアで食べていたビステッカをたべたいなぁ」と思ったものの、気に入るお店がなく、

しかも東京のステーキが高っ！！！というわけで、自分でビステッカの店を始めました。

ビステッカにこだわりがあるだけに、焼き加減も自分好みで。

肉の旨味を存分に味わうための絶妙な火入れをあみだしました。

誌面で掲載されたメニューは、血湧き肉踊る、Tボーンステーキ（１kg）ですが、

サーロインステーキやタリアータ など他にも肉メニューをご用意しています。

プラチナビーフのサーロインステーキは100g 950 円～（300gよりカット承ります）　

全て低脂肪の赤身肉でけっこうな量でもさっぱりと頂けます。

「生ハムサラミの盛り合わせ」は2000円で！盛りつけも味もイタリアのまま豪快かつ美しく。

ローマの名物パスタ「スパゲティ カルボナーラ」もご紹介頂きました。

９月発売の「食楽」のテーマは、「美味しい東京”秋”散歩」

銀座から鎌倉まで、おすすめのお店が紹介されています。